餐點精緻而美味,強調食材的極致發揮。東北角小卷鮮甜彈牙,油封桂丁雞胸搭配順口,海蝦香氣濃郁且蝦肉飽滿,讓人意猶未盡。
沒有預約服務,需要現場登記等候帶位,須等全員到齊才能入座。
「尤牧」藏身在台中市區的街中,無意中發現而很想嘗試。因為無預約服務,來到現場先與店家登記,等候帶位,記得要用餐的人全到齊才可以入座。
餐點精緻感十足,讓人吃了有滿滿幸福感,不是講求份量,而是把食材的美味發揮到極致。
東北角小卷
蕃茄/蛋酥/鹹檸檬雞湯/芥末
主食類,有飯及配菜,飯是有點濕式的,小卷鮮甜彈牙,很值得一試,很好吃!
油封桂丁雞胸
雞軟骨/水蜜桃/香菜青蔥
有飯及配菜,也是搭配的順口的一道主食。
海蝦佐香料芒果、秋葵,烤過的蝦子,飄散濃濃的香氣,蝦肉結實飽滿,蝦子很大隻,意猶未盡的好味道!
桂丁雞松阪/芥蘭花/芥末籽,肉質好、芥藍花菜是嫩的。
綜合以上,是還想再來享用的一家店。