【雜學生─吃點什麼】

這次飛到香港
來吃香港的粥

為何來香港要吃粥呢？
因為香港的粥跟台灣的粥很不一樣

生記的粥屬於
生滾粥，經過長時間熬煮，米粒溶入湯汁中，各種食材的味道也會隨著熬煮的過程，滲透至米粒中。
粥稍冷時粥面要起膠（黏成一塊的薄膜），這樣才算是好粥。

在中醫上，一碗好粥，粥，為天下第一補物

來香港，真心推薦要找生米煮的粥！

「及第粥」這個名字的由來與中國古代的科舉制度有關，具有吉祥和祝賀的意味。

★先講結論
及第粥內料非常豐富，有豬肉丸、粉腸、豬潤、豬心
內臟都非常新鮮，還會附贈醬料調味
粥則是看不到米粒，濃稠但味道濃郁

清湯牛腩撈麵
香港的牛肉跟台灣相較下，偏鮮紅
店員阿姨說
可以有兩種吃法
一種是跟湯一起吃
另一種是跟油膏一起吃
我們覺得加油膏偏鹹跟鮮
一致覺得清湯加麵就很棒了，因為湯頭十分鮮甜

推薦：點粥、跟一碗湯

我們兩個女生，點起來，撈麵還有剩。

★餐點內容
及第粥HK$40
清湯牛腩撈麵 HK$57

★等待時間：
我們大約下午1:10入座
不用排隊，內用還有一些空位
但服務阿姨，大概有4到5位
可想用餐期，可能非常多人
餐點上菜時間大約5~10分鐘