招牌涼麵的醬料口感濃郁且鮮甜,搭配適度嚼勁的麵條,讓人驚艷。味增湯雖中規中矩,但湯頭鮮甜,豆腐份量適中,令人印象深刻。
每次都是朋友買給我吃,這次終於輪到自己來吃了,真的完全有驚艷!
這次點的是他們的招牌涼麵+味增湯。
涼麵的部分,醬料的口感十分濃郁厚實,但不會過於濃稠導致難以入口或太口乾舌燥。醬汁也很鮮甜搭配醬料充分發揮一加一大於二的口感。涼麵本體不會過度油膩,硬度也是十分恰好,咬起來也十分有嚼勁,非常好入口。(朋友說他的辣醬是真的蠻辣但愛吃辣的人搭配起來服用很讚,但我本人不吃辣歡迎大家嘗試看看)
味增湯的部分,我覺得中規中矩,湯裡頭的豆腐份量我個人覺得不算少,口感上則是中等偏上的好吃。不知道是不是柴魚片的關係,湯頭偏甜,但是是鮮甜不是死甜的那種口感!之前朋友有外帶過貢丸湯,他的貢丸也十分好吃有嚼勁
這家店早上五點半就營業了,不論是早餐還是午餐都很適合!騎機車停車也很方便,門口就有一排停車位。