餐點令人驚艷,手工麵包搭配法國進口奶油,控肉春捲精緻,海鮮沙拉風味獨特,義大利麵XO醬豐富,牛小排熟度完美,達克瓦茲鹹焦糖讓人回味,巧克力榛果層次分明,馬卡龍抹茶香濃。
▶手工麵包/煙燻奶油$50元◀
麵包是手工製作的,外皮很脆,但是完全不會磨上顎!中間麵包體很Q,搭配法國進口的煙燻奶油,搭配蒜味及羅勒非常搭!
▶每日湯品$80元◀
第一次喝到以雞湯為基底的濃湯,用白蘿蔔蔬菜等來熬煮,湯裡還可以吃到花椰菜、娃娃菜,很特別的是菜居然沒有爛掉!而且整體很濃郁又有蔬菜的香氣,湯本身帶有蔬菜的甜 ,濃湯有別於外面喝到的玉米濃湯奶油感,沒有負擔又不會膩。
▶控肉春捲$180元◀
超級驚艷的組合,春捲皮又Q又脆,雖然比較厚一些,不過才可以保有Q的口感,控肉肥瘦都有,有膠質!!旁邊搭配花生奶醬,花生和控肉是很台式的食物,但是做得非常精緻又漂亮,可以搭配旁邊的醃製小黃瓜和白蘿蔔一起吃,中和油膩感!
▶水果海鮮沙拉$250元◀
看似平凡的沙拉,但是是小編一吃就超驚喜的組合,小卷帶有碳烤香氣,比起夜市的碳烤小卷更加精緻的味道,而且經過碳烤之後口感還是非常棒,Q彈不硬又脆口。
沙拉的醬汁是柑橘柚子醬,沙拉的菜很清脆新鮮,裡面的水果有蘋果,而且很多汁又清脆,還有飽滿多汁的橘子!
▶XO干貝義大利麵$380元◀
義大利麵是使用寬麵,因為醬汁很足夠,所以不用擔心寬麵沒味道~裡面的XO醬有超級多小干貝,上面還有兩顆半熟大干貝,蛤蜊很大顆,每一顆都多汁又鮮甜!還有蔥點綴。
▶牛小排$1180元◀
七分熟牛小排搭配精燉肉醬和昆布鹽,牛排本身有先醃製過,所以完全不用加醬就非常好吃了,而且熟度剛剛好,肉質超嫩又多汁!旁邊的配菜完全不馬乎,花椰菜、秀珍菇都有先煙燻過,馬鈴薯超級綿密!推薦大家一定要點!!
▶達克瓦茲-鹽之花鹹焦糖◀
小編之前一直吃不懂達克瓦茲,吃到這家才發現原來是沒吃到好吃的!!這家的外皮很脆,但又鬆鬆的口感!完全沒有因為中間的餡而軟掉,中間的鹽之花鹹焦糖也超讚,鹹鹹甜甜的味道,有點像是牛奶糖!!是一個讓你越吃越喜歡,不會膩的口味。
▶達克瓦茲-巧克力榛果◀
巧克力有很多層次,使用法國的可可粉和苦甜巧克力,所以吃起來不會過甜~旁邊的口感比較像巧克力鮮奶油,但是中間有榛果巧克力塊,而且榛果的味道非常突出!很驚艷!!
▶韓式馬卡龍-若竹抹茶◀
是以韓式馬卡龍的做法,所以殼需要多一點糖來維持裙邊,但中間的內餡不會甜,尾韻帶點苦香的抹茶,加上鬆軟又脆口的馬卡龍外皮,甜而不膩!吃起來非常過癮!超級濃郁的香氣很迷人!
▶太妃糖風味國寶茶◀
非常解膩!尾韻會回甘又帶點清甜,是大人都會愛上的飲料!