小海水產的活體海鮮火鍋提供非常新鮮的龍蝦和其他海鮮,特別推薦波士頓龍蝦,肉質鮮美,無腥味。干貝也很大顆,但煮的時間需注意。
餐廳環境明亮乾淨,與傳統海產店氛圍不同,提供舒適的用餐體驗。
被朋友推薦來吃小海水產,以前完全不知道有這間,主打活體海鮮火鍋,讓你不用到漁港也可以吃到超級新鮮的海產料理。
店內燈光明亮,用餐環境也很乾淨新穎,跟傳統海產店的氛圍很不一樣,是我可以很舒服用餐的環境。
🦞1/2 波士頓龍蝦海陸鍋 $680
可以自選一份肉類,我選的是宜蘭櫻桃鴨肉,老師說櫻桃鴨有點太肥了,吃到後來有點怕怕的,比較建議點黑豚豬,整體肥肉少很多。
龍蝦真的是非常新鮮美味,放下鍋差不多全身都紅透就可以拿起來了,從尾巴叼起整片龍蝦肉,有夠過癮,肉質鮮美,完全沒有任何腥味,而且蝦膏跟蛋蛋也都鮮到不行!
煮完蝦的身體後再放下蝦螯,也是紅透之後起鍋,加點已經有先把殼弄開,因此你只需要把殼拉起來就可以得到整塊肥美的蝦螯肉,一樣是十分鮮美😋喜歡吃龍蝦的人一定要點龍蝦吃吃看!
加點的部分:
🔹北海道生食級干貝 2 顆 $89
喜歡干貝的我,干貝一定是必點餐點,這家的干貝很大顆,而且下鍋煮後也不會縮水太嚴重,但可惜我這次煮的有點太久了有點乾,下次要再注意一下下鍋時間
🔹 西班牙伊比利豬肉 10盎司 $330
我覺得比鴨肉好吃很多,肉很細嫩,而且肥肉比例剛好不會太多,是個很好吃的豬肉品項,小缺點是肉有點削太薄了,夾到後面會有小碎片在盤子上。我朋友點的英國盤克夏黑豬肉吃起來更好吃,瘦肉比例也更高,以後應該會點黑豬肉~
整體來說,海鮮都非常新鮮,很推薦他們的波士頓龍蝦,絕對不會讓你失望!鴨肉很肥,建議點黑豚豬或伊比利豬肉