彌生軒的日本料理呈現精緻且具日本味,特別推薦南蠻炸雞和鰻魚飯,但部分醬汁略鹹,需搭配蒸野菜調和口味。
餐廳採用掃碼排隊,效率不錯,即使人潮略多也能快速入座,服務響應迅速。
進三井除了搭高鐵順便之外,就是為了吃彌生軒。畢竟南部僅此一間,而且不在市區啊。
今天是週日晚間約六點前,略有人潮,採掃qrcode排隊等候(inline)。可能因我們只有兩人,上個廁所就收到電話通知了。
這次點了炸豬排飯、花蛤烏龍麵與一人一份的迷你蒸野菜。炸豬排有一定的厚度,外皮酥內部軟嫩,沾一點半熟蛋液,再配一口越光米,好吃!可惜的是醬汁略鹹。
烏龍麵以湯烏龍來說,麵體保有Q度,滿厲害的。湯的部分,因花蛤讓湯頭鮮味十足。佐有少量海帶與麩,讓整體不致於單調。但缺點也是調味過鹹,可惜。
最後是蒸野菜,相對於大X屋,品項豐富點也較新鮮,因主菜較鹹,配著吃有解膩功能。
總體還是一樣好吃,但以後還是避開醬汁多的品項較優。
從日本展店來台的日式家庭餐廳,彌生軒也在南部開店了!和大戶屋價格品項相似,但餐點精緻度我覺得更勝一籌。原因在於它的主菜更有日本味,像是南蠻炸雞、鰻魚飯三吃、鮭魚玉子炊飯等,都是其他店較少提供的品項。
想吃日本料理或是搭高鐵時就很會想到,不過畢竟是日本料理,餐點口味還是偏鹹,所以搭個蒸野菜中和口味也是不錯的選項喔!