BUTTERMILK CHANNEL 原宿店

4.0

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餐廳 | ¥2,000

AI 店家摘要

奶油牛奶炸雞柔軟多汁，與切達芝士華夫餅和楓糖漿絕妙搭配。艾格本尼迪克（Egg Benedict）則是酥脆的奶油牛奶餅乾和奶油般的荷蘭醬完美結合，令人讚不絕口。

這裡有寬敞的沙發座位，是帶著小孩或女生聚會非常受歡迎的舒適時尚空間。從室內裝潢中也能感受到其用心。

我們有適合攜帶小孩或慶祝紀念日的完全個室，您可以在不擔心周圍的情況下享受私密的空間。

#Brooklyn Style

#Brunch

#Comfort Food

#Eggs Benedict

#Family Friendly

#Fried Chicken

#Private Rooms

#Waffles

這次，我從明治神宮前站步行1分鐘！獲得最佳早午餐獎的店！在這裡可以享受到正宗紐約風味的早餐（早餐）和午餐（午餐），這種用餐形式被稱為“早午餐”。我來到了在日本也能享受到紐約大人氣午餐的『BUTTER MILK CHANNEL』！

店主達格·克勞威爾（Doug Crowell）是地道的紐約人。他在紐約出生長大，畢業於美國著名的烹飪學校——美國烹飪學院，之後在各種餐廳中積累了作為廚師的珍貴經驗，於2008年在歷史悠久的布魯克林卡羅爾花園開設了這家休閒美式小酒館——BUTTER MILK CHANNEL的總店。布魯克林總店坐落於紐約特有的棕色石樓平行的卡羅爾花園的角落，是一家約50個座位的小餐廳。這裡受到居住在布魯克林的年輕人和家庭的喜愛，是朋友聚會和當地居民交流的地方，無論是早早的家庭晚餐還是浪漫約會之夜，或是慶祝活動和第二天的宿醉早午餐，這裡都是可以滿足各種需求的餐廳，吸引了不僅是當地居民，還有居住在曼哈頓的美食家和名人。
你可以在這裡享受到讓人心情愉悅的美式舒適食物！

「巴他奶」是什麼？
店名的由來源於「巴他奶」，這是美國家庭料理中不可或缺的一種液體，通過去除奶油中的脂肪製成。在日本卻是稀有珍品，低脂肪、低卡路里，同時營養豐富。其內含的乳酸菌能使食材變軟，形成巴他奶特有的濃郁與醇厚的風味。

這次點的菜單
【巴他奶炸雞與切達起司華夫】
在巴他奶中醃製了兩天的帶骨雞肉，肉質柔軟多汁。此外，外層經過兩次油炸，因此外皮酥脆！搭配香氣四溢的切達起司華夫，還附有酸甜的楓糖漿，淋在一起吃的話，味道就達到了甜鹹兼具的巔峰。

【布魯克林風味班尼迪克蛋】
外層酥脆，內部濕潤的自製巴他奶餅搭配生火腿和半熟的波切蛋，香濃的荷蘭醬相得益彰。打破半熟蛋，沾著麵包吃，真是讓人陶醉！

店內設有寬敞舒適的沙發座位，非常受孩童陪伴或媽媽朋友午餐聚會的歡迎。在這裡可以悠閒地享用餐點。店內的裝潢充滿了細節的講究，營造出時尚的空間。
此外，還有完全獨立的包廂，適合紀念日晚餐、女子聚會、約會以及帶著小孩的家庭，無論是招待客人也非常方便，讓你可以無需擔心周圍的環境，享受私密的空間。

這次我又吃得非常飽！
謝謝款待。