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家家台中脆皮臭豆腐彰化脆皮肉圓

2.5
1 則評論
小吃 | $120

AI 店家摘要

餐點包括彰化脆皮肉圓,皮白且有不同厚度,口感脆,豬肉新鮮無腥味。台中脆皮臭豆腐則是淡金黃色,內有蒜泥和台式泡菜,口感脆且不過於硬。

這是一個路邊攤,環境簡樸。桌面和餐具保持整潔,用餐環境令人感到滿意。

店家會在炸之前詢問是否添加香菜和蒜泥,服務考慮周到。

#台式泡菜
#彰化脆皮肉圓
#脆皮臭豆腐
#蒜泥
#路邊攤

評論

維基
LV 16|美食小隊長
晚餐1 人$125
超過 1 年前

在松山奉天宮山腳下,一間以脆皮臭豆腐及肉圓,上過兩次電視,姨都把它認真截圖下來貼在上面XD

同樣是路過會略過的店家,因為要拜拜的、早上逛市場的、人不小心就爆滿的……等諸多原因而略過。

#戰一下,我是油炸派的肉圓XD

餐點:
彰化脆皮肉圓,皮很白,有的厚有的薄,是姨自己親手作的,豬肉也很新鮮,沒有腥臭味。咬下去是脆脆的口感,沒有第一次吃的那麼的硬(早期更脆,可能有人反應過,吃到後面其實口腔內有點痛,但真的好吃)。

台中脆皮臭豆腐,淡金黃色的豆腐皮,沒有什麼臭味(?),中間滿滿的蒜泥,再加上略酸甜的台式泡菜。沒有加豆腐醬油的直接吃還是吃得出裡面有加少量的醬油,蒜泥味會較為凸顯出來。而有再加過豆腐醬油的,則會壓下蒜泥的辣度。口感是脆,也沒有到真的脆到像一開始一樣的脆度。

姨在炸之前會問要不要香菜跟蒜泥,這個不是基配嗎?不吃怎麼對得起來品嚐最原始的口感XD
蒜泥滿滿的會很嗆口,不喜歡的或想要少量蒜泥的都可以跟老闆娘說。

#再戰一下,香菜我真的可以。

環境:
路邊攤,請勿過度要求,桌面餐具整潔,個人就覺得很不錯。

評價:
不知道是今天下雨姨趕著出餐造成失誤,還是現在都這個口感?之後有時間再來確認一次,才能給予真正的評價。目前只有兩星半。

+49

店家詳細資訊

休息中 • 開始營業時間 11:00 上午
現金
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