這家餐廳在這個小鎮裡面是最有名的餐廳，餐廳的位置是在一個飯店🏨裡頭，但是餐廳整體的名聲卻比飯店還要有名，如果要來用餐的話一定要提早預約，不然可能連來品酒都不一定進得來～
我們一到門口就有店員在門邊等待，大約等個兩三分鐘就可以進去餐廳🍴裡頭正位坐下，這邊的料理有兩種不同的種類，一種是三樣餐點的，一種是五樣餐點的，除了開胃菜之外其他每種選項都有兩種！我跟友人向來是喜歡分著吃，所以除了其中一項對義大利麵🍝比較沒有興趣之外，其他每項東西我們都不同的分著吃～
其中幾個讓我特別深刻的是
❤️oyster
一開始就先上了我平時很喜歡吃的生蠔🦪生蠔外表上面看似用了醬料調配，但是其實味道很簡單，不僅可以帶出生蠔原本的甜味，還讓生蠔的鮮味也更加的增添了不少！
❤️tuna
這一道我覺得比較特別的是，他們去用甜菜根以及洋蔥做出一種新鮮的微甜味道去搭配魚，不僅去除掉了魚的腥味，還讓原本的魚更增加了鮮甜！
❤️cauliflower
這一道一出來的時候真的是超級驚艷我的，從來就沒有想過可以把花椰菜做成這種味道，花椰菜的菜花有稍微烘烤過，吃起來的時候稍微有一點點脆脆的感覺，但是依然保持著花椰菜原本的嫩度，他們還搭配上了一種很像蔥油的香氣，周邊配上了藜麥、杏仁和葡萄乾，把整體的味道調配的非常完美，是一道再來一盤我也非常樂意吃下去的口感，我跟有人對這一道都讚不絕口，一整個菜單其實有這一道真的就完全被征服了！

前面的菜色實在都太過完美，讓我們對主菜可能有過度的期待，但主菜部分的魚其實稍微有點煮過頭，也有可能是魚肉本身的肉質是比較硬一點，所以我個人沒有特別偏愛這一道魚🐟，只是味道依然調和得非常不錯！在牛排的部分，火候也是掌握得非常好，但真的因為前面的菜色都太過於驚人，最後牛排就覺得是好吃的牛排🥩而已～

至於甜點的部分，我個人是覺得百香果塔的話還算很不錯，因為酸酸甜甜的剛好可以在大餐後做一個完美的結尾，而且酸度比甜度高一些，所以不會有覺得很膩的感覺，另外一個甜點的話，因為直接很明顯就是用巧克力以及蜂巢這一類甜度比較高的東西做成的，就是比較屬於美國人會喜歡的人，雖然還是可以明顯的感覺到已經有稍微減糖，但是對亞洲人來說真的應該還是太甜了一些！所以口感雖然好，如果愛吃糖的話應該非常愛，但是如果平常比較少吃甜的可能稍微有點困難把另外一份甜點吃完！

總體來說我其實是非常推薦來這邊用餐的，由於這一整個小鎮盛產紅酒和白酒，所以也不少人會在用餐的時候搭配酒一起享用，我個人覺得是很不錯的，也可以點選他們的搭配餐酒，讓每一份餐點都有更添增一點酒香氣息，有要到附近旅遊的，趕快預約起來來去享用看看吧！