蘇珂泰泰式餐廳位於桃園市中壢區福州路，鄰近中壢市區，中原大學也在不遠處。
餐廳從招牌至裝潢都充滿了濃厚的東南亞風情。

這次多人品嘗了蝦醬空心菜、泰式椒麻雞、辣炒打拋豬、金沙豆腐、花枝沙律、綠咖哩椰汁牛與涼拌皮蛋等料理，合計約1500元左右。

蝦醬空心菜：
空心菜清脆爽口，口感細嫩，搭配蝦醬的鹹香，非常開胃。

泰式椒麻雞：
此乃泰式料理的經典款。
雞腿肉外皮酥脆，內裏鮮嫩多汁，椒麻醬汁口感酸甜微辣，也非常開胃。

辣炒打拋豬：
泰式料理似乎就沒有不開胃的選項，豬絞肉與打拋醬融合的恰到好處，再用九層塔的香氣做點綴。
辣度適中，但如果真的怕辣，還是可以請店家稍作調整的。

金沙豆腐：
豆腐外層酥脆，內部嫩滑，鹹蛋黃的金沙醬汁相當濃郁。

花枝沙律：
花枝新鮮彈牙，搭配酸爽中帶有微辣的檸檬風味泰式醬汁，同樣也非常開胃。
沙律是粵語的用法，實際上就是台灣常用稱呼的沙拉。

綠咖哩椰汁牛：
牛肉片滑嫩，綠咖哩醬汁香氣濃郁，椰汁增添順口的甜味，九層塔則畫龍點睛。

涼拌皮蛋：
皮蛋獨有的鐵質風味非常適合酸辣調味，也是非常下飯的一道菜。

整體而言，不愧是中壢最具知名度的泰式餐廳之一。
白飯跟飲品都是使用充滿泰式風格的容器盛裝。
餐點價格非常平實。
滋味在符合本地人食性的同時，也不會太過減損泰式的原始滋味。

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