『如果你不愛河粉，這間值得給河粉一次機會。』

Adam Quy，據說是越南網紅開的河粉店。

說實話，我並不愛河粉
但太座想吃，只能雙手一攤，就來試試看吧！

🍲當日點單
👉招牌雞肉河粉
意外的是，這間河粉比我想像的要好吃很多，比我吃過的大部分河粉都還要好。

河粉很薄，完全沒有糊爛感。
牙齒&舌頭能明顯感覺到河粉被壓碎時的裂感，口感非常讚。
湯頭喝起來也很舒服、清激，店內還提供了多種調味料來增加湯頭的層次。

你可以擠點檸檬汁，湯頭便多了酸酸的清爽；
也可以加點辣椒醬，讓尾韻多些強烈的刺激；
再往湯裡倒一些魚露，越南的風味就此在喉頭暈開...

如果你選的是180元的招牌河粉，就會得到一大盤的豆芽，豆芽又粗又肥美，不是那種萎靡不振（？）的軟軟豆芽，雖然已經燙熟，卻保持著清脆的口感，令人滿意。

🍲排隊與環境
雖然排了二三十人，但只經過十幾分鐘就成功入場，翻桌很快。
但這間餐廳也不是毫無缺點，
服務就是比較弱的一環⋯

員工人手似乎不太足。我跟隔壁桌都在揮手找服務生，但他們來來回回多趟，卻經過多次才有人理我們。

👾懶人包
👉味道很讃・不愛河粉也有機會愛上。
👉服務普通，但做好心理準備就無傷大雅。
👉整體而言三顆星，會回訪。