餐點的品質參差不齊,炸薯條獲得好評,其他如壽司和味噌湯則不太令人滿意,部分菜色的口感和外觀都有待改善。
用餐過程感覺急促,環境上缺乏專屬的壽司傳送帶,客人容易誤拿餐點,整體用餐體驗稍顯不便。
服務方面有提醒功能,但因為需要不時留意螢幕和聲音,可能會造成用餐時的分心,整體服務表現尚可。
分享一間連鎖壽司店-はま寿司。沒有提供迴轉壽司餐台上直接拿取的壽司,全部都是油平板點餐以後再由迴轉餐台送過來。它快抵達的時候會發出聲音提醒。不過這種比較會有被別人拿走或是來不及拿下來的危險!
座位方面有單人吧台座位也有一桌的位置。
桌上有提供四種醬油與鹽。茶的部分提供抹茶粉。芥末與薑片也有放置於桌上。
-花蛤味增湯-60-裡面花蛤大約有六顆,都還算肥美,味噌湯味道也算濃郁,有些許黃豆顆粒,比壽司好吃
-扇貝茶碗蒸-80-裡面有兩顆小扇貝,一隻薄蝦,些許鮭魚卵跟香菇。茶碗蒸本身的質地滿鬆散的,比較偏水,但裡面的高湯味道還不錯!餡料就中規中矩,香菇味道濃郁
-櫻花蝦菠菜-40-非常小ㄧ碗,菠菜是冷凍退冰感比較濕軟,櫻花蝦是濕的不過很少。菠菜沒有調味。整體不推薦點
直接說結論:只有薯條是推薦的,其他的都不及格❌
整個用餐過程都非常急促不自在。Hama 壽司只有一個壽司轉盤,沒有送到各別桌前的專用輸送帶,所以你點的餐點只能放在公用的轉盤上跟著大家的壽司一起轉,非常有可能會被其他桌的客人誤拿。
而且我點的食物轉到我面前時,螢幕提示取餐的聲音都要死不活的,又講非常慢,通常意識到要取餐的時候壽司都快要轉走拿不到了🤷 所以基本上整個用餐流程我都要一直分心聽螢幕語音或是留意轉盤,非常累。
餐點的部分普遍都低於期望
炸薯條(大)🍟$60
唯一給5星的一道菜
這家的炸物都比壽司好吃,懷疑是不是被壽司耽誤的炸物店😂薯條每根都很長很細,沒有過多的裹粉,炸起來呈現深金黃色澤,非常酥脆好吃,一口接一口完全停不下來。建議來用餐一定要點他們的薯條!絕對會愛上
特選鱒鮭三貫 $80
不好吃,鮭魚片紋路不漂亮,顏色過於螢光橘,看起來很不對勁,吃下去也沒有鮭魚特有的黏牙感,整體而言不推
海帶滿滿味噌湯 $40
不好喝,湯沒有鮮味,海帶很多沒錯,但也就這樣。爭鮮的味噌湯還比較好喝。
扇貝茶碗蒸 $80
裡面有兩顆扇貝、鮭魚軟跟魚板,但茶碗蒸有個腥味,不好吃,不值得這個價錢。
鮭魚富士山 $120
兩個併排的軍艦壽司上面堆滿鮭魚碎丁跟鮭魚卵,還算好吃,量也很多,有符合他的定價。
📍他們家的「柳葉魚卵」都不好吃,比蝦卵還要乾柴無味,不要踩雷了!