今川燒，又稱車輪餅、大鼓餅、紅豆餅，臺灣話稱管仔粿 ，是一種和菓子，是江戶時代中期的安永年間江戸・神田「今川橋」，故而得名。

車輪餅的外皮以麵粉、雞蛋與砂糖製成，外皮之間夾有內餡，早期的餡料通常是紅豆泥，或是菜豆去皮後打成的白餡。

日本街頭販賣的今川燒以紅豆餡、白餡、豆打餡（毛豆餡）與卡士達奶油餡等傳統甜餡為主。近年來也發展出很多新式的口味如巧克力、抹茶、芋頭、花生、芝麻、地瓜、起司等。

#感謝維基百科提供的資料

（近況更新-1）

最近他們家在辦喪事，不要白跑一趟囉！

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🍴感謝fooday讓我有了更多探索的機會

本來買了八個要給孩子吃，結果我先忍不住吃了一個，但真的好好吃(⁠•⁠ ⁠▽⁠ ⁠•⁠;⁠)

<關於餐點🥣>

正如上面所說的，紅豆餅剛出爐時香到不行，我鼻塞都還聞得到😂

吃起來皮不脆，但料好吃！整體來講比起其他店而言偏小顆，但10塊錢一顆也是現在外面買不到的價格，整體CP值對我而言算很高了，衝著價格跟紅豆餅的味道以及親切的老闆（根本是全部了吧）我一定會再找時間回訪！

<關於店員👨‍🍳>

老闆人還不錯，問問題基本上都回答得很親切，兩個人在製作紅豆餅時互相配合得很好！都不會打結真令人佩服！

<關於地點🐾>

位於路邊騎樓下，機車的話可以停個3.4台，但汽車就……所以要前往的人要慎選交通方法唷！