芋川川越店

3.5

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甜品飲料店 | ¥500~¥500

AI 店家摘要

芋川的烤地瓜是使用最新的蒸汽對流爐精心烘烤而成，將食材的美味充分發揮出來。這裡有三種不同口感的甘薯可供享受，烤地瓜焦糖燉品則是香脆和甜美的完美融合。

店內擁有以木質為主的清潔感氛圍，是一個能讓人放鬆的空間。

#ブリュレ

#さつまいも

#焼き芋

#素材の味

『芋川』的烤地瓜使用最新的蒸氣對流烤箱，讓熱空氣流通，持續約1個半到2小時在店內的工坊仔細烤製，同時精妙地管理地瓜的溫度和濕度。
因此，食材的美味被最大限度地發揮，製作出極致的風味和光滑、濃密的烤地瓜。地瓜有「粘稠型」「濕潤型」「鬆軟型」三種。
※ 因為所選取的地瓜品種會隨著季節變化，全年都在挑選中，可能會因季節而不同。

當然，熱乎乎的烤地瓜！以及慢慢熟成過夜的冷烤地瓜，會在訂單後撒上砂糖，再香烤成焦糖等，享用方式也非常多樣化。
在『芋川』，你可以體驗到「烤地瓜」的新境界♪

「紅與田」
在關東地區非常受歡迎，甜味濃郁，口感鬆軟。

「紅春香」
黏稠柔軟，口感如奶油般，並且有著濃郁的甜味。

「紅優」
有如羊羹般濕潤柔軟的口感。經過仔細烤製後，甜味和香氣都得到提升。

透過將每種地瓜製作成「烤地瓜」，可以更好地展現出食材本身的美味，也許能找到自己喜好的品種！

這次點的菜單
『烤地瓜焦糖』
訂單後，會在冷烤地瓜上撒上砂糖，並幫我香烤。享受著酥脆的口感和香氣的同時，地瓜的黏稠和柔軟的甜味讓我大快朵頤。

店內的氛圍以木質設計為主，非常乾淨，讓人感覺清爽。

這次也讓我肚子餓的女孩吃得很滿足！
謝謝你的款待。