這間從小吃到大的擀麵店，至今仍保有那份熟悉的味道

手工擀製的麵條Q彈有勁，口感紮實，帶有淡淡的麵香
整體風味清淡但不單調，適合喜歡原味、不偏好重口味的人

如果敢吃辣，真的很推薦加上店裡的辣醬——香氣瞬間被拉出來，讓整碗麵多了層次，越吃越涮嘴

一定要加點半熟蛋！濃郁的蛋黃和麵條融合後滑順綿密，是這碗麵的加分關鍵

湯的部分我覺得可有可無，主角還是那碗擀麵與靈魂辣醬的搭配

現在有時是老一輩掌杓，有時則是年輕一代接手，味道上會有一點點差異，特別是麻醬的火候還沒完全到位
希望他們能慢慢磨出那股味道，把這碗記憶裡的擀麵繼續傳承下去