台北內湖 - 一家以泰國北部為主題的餐廳，有定食的形式一個人吃也沒問題！

📍泰北靠率雞肉麵 NT$229
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泰北靠率 (Khao soi) 雞肉麵，又稱泰北金面，是清邁熱門的在地美食，概念就跟台灣的牛肉麵的差不多 XD

一份定食有一碗靠率雞肉麵，兩盤小佐菜。
一盤是炸豬皮，可以直接吃也可以泡入湯裡面。酥脆口感，淡淡豬油香氣，讓我想起小時候阿嬤的炸豬皮。
另一盤是紫皮洋蔥＆酸菜＆檸檬。

麵裡面有兩塊肉分別是（棒棒腿，跟腿排）都是雞腿肉，非常鮮嫩。
裡面還有半顆水煮蛋。上面撒上炸過的碎麵絲，讓口感更增添酥脆。
麵體本身有點帶硬的口感，有嚼勁但不會到太Q彈。

湯頭本體是咖喱湯底，淡淡的椰奶香氣，微微的辣度，香菜跟蔥段調味，口感非常濃郁。
如果要用我目前的經驗形容的話，味道有點接近叻沙。

一開始我先吃原味，後來才慢慢加入紫皮洋蔥，微微的辛辣口感跟脆度更添層次。酸菜我覺得存在感偏低，沒這麼酸但也不會太鹹。擠入檸檬後讓湯的香氣更加完整，就是這個味！

我沒去過清邁，但能在台灣吃到泰北料理先體驗一下實在太幸福！

▶️ 環境
🔹用餐環境很大，用餐限時 90分鐘
🔹杯子跟引用水會放在桌上
🔹餐具會擺在桌上，自取

▶️ 整體評價
🔹 店員有泰國口音，讓人感覺非常道地，彷如來到泰國
🔹 結帳時還詢問有吃飽嗎？非常親切，還有提供泰國小糖果可以吃
🔹 是一間會想推薦朋友來吃的泰式料理

BTW, 泰北靠率我都會一直看成泰靠北🤣 有人跟我一樣嗎

📍台北市內湖區（鄰近內科）
泰北風格的泰式料理店！酸辣以及香料添加毫不手軟，很夠味！

來內科開會結束之後，發現附近蠻多美食餐廳的，隨著 Fooday 的活動找了一家泰式料理來品嚐

店內主打是泰北風格的餐廳，裝潢也很用心，有很多清邁的佈置、泰國的氛圍，是很適合聚會、約會的環境

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酸辣湯麵（$259）：
泰好吃啦！非常喜歡酸辣味道、重香料口味的人會很喜歡！
最喜歡的是湯頭，味道十分豐富，吃得到酸、海鮮或魚露的鮮、香菜的香、還有湯裡添加打拋豬碎末油花的甜
配料也很豐富，有兩顆丸子、四塊魷魚、兩隻蝦

唯一個人覺得稍微有點可惜的是麵條比較無聊一點，是沒有嚼勁的黃色油麵，再參雜一些豆芽菜（但也可能泰式料理的麵都是這樣？）

✏️
特別的地方：
🔸一進店想到身上剛好沒有現金😆 問了店員還好還可以轉帳
🔸結帳的時候，從櫃檯拿出一本永豐的存摺給我付錢（剛好坐在櫃檯旁邊，聽到好多客人都問有沒有刷卡、電子支付）
🔸外場服務人員都笑笑的很親切，進店前還會來幫忙開門，推薦！

Khao Soi好吃👍台灣較少見的泰北料理！

前陣子剛好去了趟清邁，正想找泰北料理回味，於是想到了這家店。位於熱鬧的內科商圈巷弄，這家是港墘站「P Ming泰式料理」的姊妹店，但P Ming賣的比較是桌菜，這家小庭院主要販售的是個人套餐。

這次來點了考率Khao Soi（泰北咖喱麵），湯頭和清邁喝的有些許不同，這裡的比較稀、辣（椰奶的量感覺比較少一些），但已經有搔到癢處了，已經一解我想吃Khao Soi的心！強烈建議要把旁邊的檸檬擠下去，湯頭更有層次！他們使用的麵條和當地常吃到的雞蛋麵不太一樣，他們用的是一般的白細麵、最上層的炸麵條倒是弄的比當地更酥，像點心麵那樣脆口！

更讓我驚艷的是他的青木瓜沙拉，酸甜重口味，蝦味濃郁，超級開胃。

而單點的紅茶就很普通，$80實在是太貴了

這家整體來說體驗還是很不錯的，雖然價位偏高但食物有特色又美味，未來仍會想回訪✅