小庭院泰食

台北內湖 - 一家以泰國北部為主題的餐廳，有定食的形式一個人吃也沒問題！ 📍泰北靠率雞肉麵 NT$229 🌕🌕🌕🌕🌖 泰北靠率 (Khao soi) 雞肉麵，又稱泰北金面，是清邁熱門的在地美食，概念就跟台灣的牛肉麵的差不多 XD 一份定食有一碗靠率雞肉麵，兩盤小佐菜。 一盤是炸豬皮，可以直接吃也可以泡入湯裡面。酥脆口感，淡淡豬油香氣，讓我想起小時候阿嬤的炸豬皮。 另一盤是紫皮洋蔥＆酸菜＆檸檬。 麵裡面有兩塊肉分別是（棒棒腿，跟腿排）都是雞腿肉，非常鮮嫩。 裡面還有半顆水煮蛋。上面撒上炸過的碎麵絲，讓口感更增添酥脆。 麵體本身有點帶硬的口感，有嚼勁但不會到太Q彈。 湯頭本體是咖喱湯底，淡淡的椰奶香氣，微微的辣度，香菜跟蔥段調味，口感非常濃郁。 如果要用我目前的經驗形容的話，味道有點接近叻沙。 一開始我先吃原味，後來才慢慢加入紫皮洋蔥，微微的辛辣口感跟脆度更添層次。酸菜我覺得存在感偏低，沒這麼酸但也不會太鹹。擠入檸檬後讓湯的香氣更加完整，就是這個味！ 我沒去過清邁，但能在台灣吃到泰北料理先體驗一下實在太幸福！ ▶️ 環境 🔹用餐環境很大，用餐限時 90分鐘 🔹杯子跟引用水會放在桌上 🔹餐具會擺在桌上，自取
 ▶️ 整體評價 🔹 店員有泰國口音，讓人感覺非常道地，彷如來到泰國 🔹 結帳時還詢問有吃飽嗎？非常親切，還有提供泰國小糖果可以吃 🔹 是一間會想推薦朋友來吃的泰式料理 BTW, 泰北靠率我都會一直看成泰靠北🤣 有人跟我一樣嗎

📍台北市內湖區（鄰近內科）泰北風格的泰式料理店！酸辣以及香料添加毫不手軟，很夠味！ 來內科開會結束之後，發現附近蠻多美食餐廳的，隨著 Fooday 的活動找了一家泰式料理來品嚐 店內主打是泰北風格的餐廳，裝潢也很用心，有很多清邁的佈置、泰國的氛圍，是很適合聚會、約會的環境 🥘 酸辣湯麵（$259）： 泰好吃啦！非常喜歡酸辣味道、重香料口味的人會很喜歡！ 最喜歡的是湯頭，味道十分豐富，吃得到酸、海鮮或魚露的鮮、香菜的香、還有湯裡添加打拋豬碎末油花的甜 配料也很豐富，有兩顆丸子、四塊魷魚、兩隻蝦 唯一個人覺得稍微有點可惜的是麵條比較無聊一點，是沒有嚼勁的黃色油麵，再參雜一些豆芽菜（但也可能泰式料理的麵都是這樣？） ✏️ 特別的地方： 🔸一進店想到身上剛好沒有現金😆 問了店員還好還可以轉帳 🔸結帳的時候，從櫃檯拿出一本永豐的存摺給我付錢（剛好坐在櫃檯旁邊，聽到好多客人都問有沒有刷卡、電子支付） 🔸外場服務人員都笑笑的很親切，進店前還會來幫忙開門，推薦！

台灣傳統小吃種類繁多，大家熟悉的有滷肉飯和雞肉飯。不過，其實還有另一個不容小覷的選擇——「鴨肉飯」。基本上，鴨肉飯和雞肉飯的差別在於，白飯上的是鴨肉絲而非雞肉絲，雞油也換成了鴨油。然而，這兩者的香氣可有著截然不同的魅力… ✅限量手切鴨腿飯：與一般鴨肉飯的不同在於，鴨肉不僅更加完整，且切得較大塊，讓人能享受到大口吃肉的滿足感。除了鮮嫩的鴨肉外，飯上還淋上肉燥滷汁，讓人感受到醬汁的油香微甜。底層的米飯則保有適當的口感，不會過於濕潤。 ✅豆菜拌鴨腸：結合清脆的豆芽與鴨腸與些許韭菜做搭配，並用黑胡椒快炒，帶著些許微嗆的滋味。入口能感受到鍋氣，讓人很涮嘴。 ✅枸杞葉：單純使用蒜頭與鹽巴調味。口感鮮嫩，味道又不會過重。 ✅綜合下水湯：包含鴨胗、鴨心及鴨腸。湯頭味道鮮甜濃郁。而口感上來說，鴨心雖然厚實但非常軟嫩、鴨胗脆口但保有軟嫩度，而鴨腸清脆。 ✅滷貢丸：口感Q彈、好吃。 ✅非基改油豆腐：一般醬油風味的滷豆腐，口感軟嫩，鹹淡適中。 ———————————— 「正宗鴨肉飯」的鴨肉確實名不虛傳，不但口感一流，香氣也非常濃郁。每次經過這裡，都能看到店門口擠滿了人。除了鴨肉飯之外，他們的湯品和豆芽炒OO的系列也都非常推薦。雖然客人很多，但翻桌速度很快，所以不用擔心等太久，很快就能吃到囉！

結論先來：少見甜品吃到飽，品質跟單點一樣，超高CP值 2024/08/14（週三）下午兩點用餐 需要訂位+候位/無可供現場消費者座位 簡單評論： 隱藏在新埔捷運站後面巷弄的甜點店，最近蠻熱門的是他們在做期間限定（7/1～9/15）的甜點吃到飽：499+10%，但因為現場座位其實偏少（約一個時段只能接5組左右），所以一位難求，且聽店員接電話時候位似乎排到20幾組，可以看得出人氣之高。 店裡似乎有養一隻貓，但當天沒有看到比較可惜。 雖然看似人手充足，但還是非常忙碌，忙碌之餘也能感受到店家對客人的真誠，除了不定時來問一下是否合乎口味外，尤其是老闆娘在介紹甜品時，都會有一種他真的很喜歡才推薦給你的感覺，整體服務非常好！ 因為是吃到飽，所以不會對每份甜品做評論，只評我吃到最有印象甚至是喜歡的： 🍰威士忌小酒鬼提拉米蘇： 我以為是一小塊，結果上來是一盒的驚喜。 聞香氣覺得還好，吃進去酒香在嘴裡炸開，以手指餅乾泡威士忌（感覺是波本、美格那類型的）的傳統做法，中間層搭配一些黑巧克力豆的口感，讓層次感再提升上去，搭配稍稍重的酒感，也讓奶油不那麼甜膩，真的比很多咖啡廳自己在做的來的好吃。 🍮焦糖烤布蕾： 我最喜歡這種上面都是剛烤好的焦糖，用湯匙刮會有沙沙聲，壓下去焦糖層不是那麼容易突破的布蕾了！ 布蕾本人沒那麼甜膩，搭上焦糖的甜度其實非常剛好，微微黏牙的感覺令人著迷。比起其他布丁，這個是我們點了好幾份的。 🍮黑糖甜鮮奶麻糬： 這個也是點了兩次三次的，鮮奶麻糬是那種Q彈系的麻糬，很沾粉，仔細含在口中是可以感受到奶香的，至於黑糖粉以外還吃得到一些小黑糖塊，讓整體風味豐富了起來。超推！ 🍰生乳卡士達泡芙： 這道跟我想像的不太一樣，他是屬於那種硬、脆皮的泡芙，去夾奶霜的，我自己沒有很喜歡，但還是好吃。 🥐海鹽奶油卷： 吃很多甜膩的食物後，來一點鹹食真的對味覺重置很有幫助，也因此在加權比重上得到了不少我的親睞分，不過他真的就是一個很純樸的海鹽奶油卷，讓我想不到太多的風味介紹，只能打個比方：就是當你今天吃了不少法餐日料，有一天還是會想去吃小吃店的滷肉飯，只能說就是單純好吃、份量十足、一定要嘗試。 🍵阿里山金萱： 既然都標阿里山了，代表他們家的金萱真的非常重本，論台灣金萱阿里山是最優質的。 少數喝到這麼濃郁的金萱，連特有的牛奶糖香氣，伴隨著淡淡花香都可以明顯感受出來，也兼具著綠茶的清甜、紅茶的香醇。哦對了，一定要無糖！搭配著甜點去喝，能夠理解為什麼英國人甜點一定要配紅茶的心情了。 其實很多東西都很好吃，都在水準之上，只是我個人微乳糖不耐+鹹食派，所以吃不多蠻可惜的😢 題外話： 茶與咖啡搭甜點不是沒有道理的，所以建議各位如果有來吃的話，絕對不要點奶類飲品，尤其是拿鐵，只會讓口中膩感直線上升而已，除非是螞蟻人就另當別論了。 值得改進的地方： 只能說我是雞蛋裡挑骨頭，那根小湯匙真的蠻刮手的，其他都很棒😂 本篇會同步發至Google map。

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