豐春冰菓店

值得紀念的第300篇。
就獻給花蓮壽豐名店，豐春冰菓店。
超過70年的老冰店，就位於壽豐火車站出來之後稍微左轉的壽豐路一段上。

今天享用的是甘蔗冰兩碗，合計120元。

甘蔗冰：
豐春冰菓店就只賣這碗冰，而可以自由選擇兩種配料。
甘蔗冰是什麼呢？
是以甘蔗熬煮出的糖水製成冰品，清爽帶有蔗香，雖然我不喜歡甘蔗汁的氣味，但豐春的甘蔗冰我可以吃好幾碗。

配料我們選擇了蓮子、芋頭、仙草。
因為仙草真的太好吃，所以兩碗冰各選了一份。

古早味的仙草甜而不膩，清涼降火，跟甘蔗冰的搭配堪稱完美。
芋頭非常濃郁，黏稠的在口中化開後，再來一口清爽的甘蔗冰，真是享受。
蓮子的顆粒口感是我的最愛，帶有口感但又不會太過死硬，配料的製程得下足功夫。

店內先前因為強震整修，目前仍不開放內用。
但還是給了幾個實木的小椅子，讓客人可以坐在門口吃完。
往店裡望去，堪稱骨董的製冰管線分布在店內各處，這也是值得觀賞的看點。

整體而言，這是春夏之際經過壽豐一帶必吃的冰品。
一年中雖然只營業一半，也常常明明經過了卻發現臨時店休或是配料已售完。
但下次經過時還是會想靠過去，只為了這碗美好的冰品。

強烈推薦給大家！