Bonchon Chicken 本村韓式炸雞 北車店

環境🌕🌕🌕餐點🌕🌕🌕🌕🌗 Bonchon韓式炸雞是北車微風新開幕的韓國餐館（原址之前是韓虎嘯），店內裝潢有非常強烈的美式風格，本身卻是發源於韓國釜山，其名字的意義為“我的故鄉”，目前已在至少十個國家擁有450間以上的分店，更在速食之都紐約被譽為最好的炸雞，它獨特的魅力由此可見一斑。 雖然適逢新開幕，店內人滿為患，須抽號碼牌現場等候叫號，不過其實大約排了十分鐘就有位置能入座，感覺翻桌速度很快。店內的位置蠻寬敞的但部分走道略窄（送餐用的機器人兩台會車的話會堵住🤣），坐四人桌不太會受到鄰桌講話影響，每桌均備有濕巾、紙巾、水和乾淨餐具，基本環境分數不錯。背景音樂是KPOP。 這次共點了一份COMBO韓式炸雞（2腿6翅）、一份韓式烤豬五花，原本以為已經夠吃了，後來炸雞上桌後覺得可能不太夠，又加點了一份牛肉雜菜冬粉，兩人總共花了快千元，幸好台大員工一樣有微風打折，還能減免掉服務費。 韓式炸雞的部分，雞腿並不是特別大根，雞翅則是兩節翅剪成一半算一翅，因此所謂6翅其實就是3個兩節翅的份量，並不是太多，恰好適合兩人分享。口味上選了一半蒜醬一半洋釀，很神奇的是即使蒜醬蒜味濃厚，平時不能咬到蔥蒜的女友還是覺得很好吃，對我而言風味很像可樂果，但香氣更突出一些，的確是不曾吃過的醬汁口味，而洋釀則是經典的韓式甜辣口味，但比起大部分韓式炸雞來說層次更豐富不死甜，刷在炸雞上有夠作弊，非常好吃！不過雖說醬汁已經很讓人驚豔，真正的VIP還是他們獨特的炸雞手法，那種皮酥的方式外面真沒吃過，完全可以理解被紐約當炸雞黃金標準的理由，然後實際上我覺得雞翅的部分又比雞腿好吃很多，涮嘴😆旁邊附有醃漬白蘿蔔，是給你解膩且可以無限續的清爽小菜。 韓式烤五花肉部分，有附上幾片包肉生菜，也有配料小盤，分別是特製辣醬和辣蔥絲，配料部分也是可以續的。肉本身烤的挺好，邊緣有點酥酥的，但整體仍是軟嫩，單獨吃能品嚐到比較明顯的肉香油香，，而包肉用的葉子本身有一股淡淡的清香，不太確定是紫蘇葉還是什麼，夾入生蒜片、辣醬、蔥絲，口感跟味道都很豐富，又是另一種體驗，也是適合多人一起享用的餐點。 最後來到了因為吃不飽多點的牛肉雜菜冬粉，真的只能說，幸好吃不飽，不然就點不到這道了，真的是好好吃呀，堪稱今日最好吃，冬粉與韓式香油、野菜跟烤牛肉一起拌煮，烤牛肉豐富的油脂和香氣全部被冬粉吸收變成精華，難以言喻，只想一直吃一直吃......推薦有來得話一定要吃吃看！ 餐點的好吃程度真的超乎想像，原本還有點遺憾韓虎嘯倒了，現在則是非常感謝，它有倒我才有本村能吃🥹 現在掃碼加入會員還會送一杯60元冷飲，我選了氣泡可爾必斯，第一次來的話記得多利用噢～