吳記排骨酥

Item: 吳記排骨酥
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Author: FoodieShare

Miaoli County • 街頭攤販

將近 2 年前

晚餐2 人$50

♬ 店家簡介
吳記排骨酥是嘉義在地特色的小吃，讓在地人與遊客熱愛的美食，外皮酥脆肉質鮮嫩，如今幾乎每個夜市都有他的身影了，一起來品嘗看看！

♬ 環境服務
位於竹南夜市內的攤販，店家是熱情的大姊!

♬ 餐點評論
點了一份100元小份排骨酥，份量不太多兩個人一下子就吃完了，不過來夜市就是要有讓荷包君出血的打算，現今幾乎每個夜市都有吳記排骨酥，也算是夜市標配了。每次經過都覺得排骨酥香味真的好香好誘人，咬起來外酥內嫩，而且他是無骨的!
加上現炸現吃的關係，炸物在剛炸好馬上品嘗真的是超級大加分，真的是很適合逛夜市時後來一包解饞，滿足想吃炸物的癮頭，另外店家有在旁邊準備自助的胡椒粉和辣椒粉，建議灑一點提味，鹹度讓整個炸物更有層次，不會油膩感太重，唯一缺點就是價格貴了些，有時候會讓自己冷靜幾秒忍痛不吃哈哈。