ㄤ咕麵
【Foodholic乃子@新竹】
「ㄤ咕麵」是位於新竹關西鎮上很有名的一家麵食館，旁邊就有一個很大的停車場，不用擔心不好停車，而且我們假日停超過兩小時才$30，很佛心
星期六中午12點前往，外頭排隊人潮絡繹不絕，可以先進店內取號碼牌候位，根據用餐人數(例如1-2人、3-4、5-6人、7人以上)直接看店外的螢幕等叫號即可
店內看起來蠻多座位的，我們6人用餐，大約排了5-10分鐘就入座了，並沒有排很久；可以直接到小菜櫃台拿想吃的餐點，麵及湯則是等店員送上，餐具也自取
ㄤ估麵+丸子三兄弟湯$115
ㄤ估麵就是這家店的招牌乾麵，不點它要點誰，麵體很Q，加上些許豆芽菜、綠青菜，淋上類似醬油膏的醬汁及滿滿的油蔥酥，味道鹹香好吃，強烈建議加辣椒，香味又再提升一個檔次，但缺點是越吃越油，吃了2/3碗時，已經覺得油到吃不下去
丸子三兄弟就是香菇丸、墨魚丸、芋頭丸，個頭都挺大的，我吃了前兩個都覺得好吃(芋頭丸我沒吃就不評價)，湯配著乾麵吃挺解膩，推薦這個套餐可以點
獨家紅麴炸肉$98
可能期待過高，所以吃起來覺得蠻普通的，炸得還好，外皮沒有很酥脆，附上泰式酸甜醬還算搭啦，但個人覺得沒有必點
客家油雞$185
雞肉肉質還蠻嫩的，說是油雞但油度還能接受，味道就還不錯，不過印象不深刻，個人覺得價格不低所以也沒到必點
涼拌豬肝$50
份量還蠻多的，但就是中規中矩的豬肝，沒有奇怪腥味，過關，但就是如同雞肋般的存在，可吃可不吃
老滷豆干$40
吃起來很像超商會賣的那種豆干，反正就是很普通
黃金泡菜$40
小菜裡最喜歡這道，配著偏油的乾拌麵吃，起到很好的解膩效果
花生豆腐$65
這應該是今天討論度最高的小菜，因為它實在不知道算小菜還是甜點，是淡淡的紫色，吃起來花生味超濃，口感綿密類似奶酪，如果不加醬油膏的話其實可以當作甜點吃，但加了醬油膏後就...嗯...很特殊，不過也不會不好吃，大家可自行感受