京橋 鮨 好日
京橋附近的創作壽司配對課程推薦，價格為¥22000，絕品之選。用五感傳遞季節的清新、創新與美味！
◆店鋪資訊·總體滿意度◆
《店內清潔感與氛圍》89分
店內有10個吧台座位和幾個桌子，檜木和香氣交織，營造出和風的空間。保持著潔淨，店內環境優雅。
《服務》89分
主廚出身於創作料理和著名餐廳，性格隨和，容易交談並且幽默。服務人員體貼周到，讓顧客感到舒適。
《料理等》90分
不像高級壽司店常見的水分過多、口感柔軟，這裡的飯團則是我喜歡的偏硬小巧且美味！創作料理不僅視覺與嗅覺上都讓人愉悅！
因此，總體評價為89分。（滿分為100分）
【⭐️必點佳品⭐️】
◉【十月的配對休閒晚餐課程】此課程包含九道季節性料理，並附上【10種僅含日本酒或日本酒與葡萄酒搭配的10種】的建議配對，推薦的課程。
¥22000。
【其他推薦菜單內容詳情】
【前菜】
●柿子與蕨菜菊花和物
●南瓜松風
●扇貝大黑濕地猩紅和物
⭐️鮭魚親子與奶油起司的栗子球
●蘋果豆乳派包裹 ※有熱料理的驚喜
●和風雞蛋三明治
外觀·味道：感受到秋天的開胃小菜。特別是用卡戴夫製作的栗球，脆口的質感和味道絕品！
【椀物】
●山藥與蝦的炸真薯、炙烤松茸、黃柚子
外觀·味道：外脆內滑的山藥口感，與炙烤松茸的風味融合，讓人感到暖心的一碗。
【凌ぎ】
⭐️小柱與大葉的海苔卷炸物
外觀·味道：驚人的手卷壽司天婦羅，這道不可不試的絕品！
【向付】
●應季魚、兩種炒酒
外觀·味道：將鰹魚與鮭魚的白子沾特製醬汁品嚐，這也是其他地方無法享受的絕品！
【蒸物】
●梅肉與零餘子的茶碗蒸
外觀·味道：內含豐富餡料的梅肉茶碗蒸，滑滑的口感讓人陶醉，幾乎成為飲品。
【燒物】
●秋刀魚肝幽庵燒、黑鮑魚菇、銀杏胡蘿蔔、酢橘
外觀·味道：如藝術品般的菜肴，秋刀魚鮮美多油，令人愉悅！
【握壽司】七貫
①鱸魚。
②馬卡吉魚，附七味粉。
③蒙古烏賊配碳鹽。
④海膽手卷。
⑤大間的大腹鮪魚。
⑥梅西拉的南方輴。
⑦山葵貫頭乾。
●不含飯的手卷，搭配脆脆的海苔享用！
外觀·味道：不是僅僅用山葵和醬油品嚐，而是能感受到主廚的創意，留給顧客難忘的美味！
【留碗】
●滑子菇、白玉、麩。
外觀·味道：如同法式的白味噌，裡面放入了糯糯的白玉，十分時尚的一碗！
●半份的乾瓢卷
【甘味】
●兩種玉子燒。
外觀·味道：像伊達卷的雞蛋和如泡芙般柔軟甜美的蛋餚作為結尾。
【飲品菜單內容詳情】
①僅日本酒10種＋迎賓飲品1杯
②日本酒與葡萄酒共計10種＋迎賓飲品1杯 ※此次我選擇這個。附上小菜作為酒的搭配。
※還有外帶的海苔卷，能在早餐食用，回家時會親自交給您。
《個人主觀與疑慮事項》
・適合的人：經常光顧普通壽司店和高級壽司店，期望享受到非凡驚喜的一道菜的人。
・不適合的人：希望在熱鬧的公共餐廳享受美食的人。
・優點：壽司和酒的品種類繁多，性價比高。
・缺點：距離主要車站有點遠。
・菜品份量少⭐︎ ⭐︎ ★ ⭐︎ ⭐︎多
・家庭氛圍⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★ ⭐︎高級感
・價值·性價比差⭐︎ ⭐︎★ ⭐︎ ⭐︎好
・總體潔淨感髒⭐︎ ⭐︎⭐︎ ★ ⭐︎乾淨
・獨創性★⭐︎ ⭐︎⭐︎ ⭐︎連鎖感
・交通便利性差⭐︎ ★ ⭐︎⭐︎ ⭐︎好
・素材新鮮度舊⭐︎ ⭐︎ ⭐︎ ★⭐︎新
■店鋪位置：距離東京站步行約15分鐘的路面店。
■電源插座：× 無線網絡：×
■廁所潔淨感：◯
我覺得會想再次光臨。謝謝款待。
留下你想說的話，一起加入討論！