這次在河口湖周邊尋找富士山的蹤影耗盡了一個下午,晚間專程拜訪了這一間餺飥專賣店,想要嘗試看看這種傳統日式料理
開胃菜我們選擇了馬肉刺身,非常好吃!柔軟而且並沒有腥味,加入混了薑絲以及蔥花的醬油,變得更加鮮美了。真的推推!
主餐餺飥大概可以說是扁平的烏龍麵,口感也相近;另外水団口感較接近手打麵,但形狀方面則是像麵疙瘩或粄條之類的樣子
小作的料理幾乎都是以味噌為底,並添加南瓜以及各式蔬菜。主食方面,例如這次點的相撲水団裡面有雞肉以及海鮮等主食,不過其實沒有特別令人驚艷的地方,甚至蝦肉有點過熟了
這些料理感覺就像是日本的鍋燒麵一樣,感覺很像將冰箱剩餘的食材拿來烹煮製成的料理;雖然看起來有些混亂,但有平易近人的美味
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