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Jacker
LV 21|美食冒險家

這次在河口湖周邊尋找富士山的蹤影耗盡了一個下午,晚間專程拜訪了這一間餺飥專賣店,想要嘗試看看這種傳統日式料理

開胃菜我們選擇了馬肉刺身,非常好吃!柔軟而且並沒有腥味,加入混了薑絲以及蔥花的醬油,變得更加鮮美了。真的推推!

主餐餺飥大概可以說是扁平的烏龍麵,口感也相近;另外水団口感較接近手打麵,但形狀方面則是像麵疙瘩或粄條之類的樣子

小作的料理幾乎都是以味噌為底,並添加南瓜以及各式蔬菜。主食方面,例如這次點的相撲水団裡面有雞肉以及海鮮等主食,不過其實沒有特別令人驚艷的地方,甚至蝦肉有點過熟了

這些料理感覺就像是日本的鍋燒麵一樣,感覺很像將冰箱剩餘的食材拿來烹煮製成的料理;雖然看起來有些混亂,但有平易近人的美味

相撲水団,包含了雞肉與蝦、鱈魚、扇貝等
鴨肉餺飥
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地點資訊

甲州ほうとう小作 河口湖店〒401-0301 山梨県南都留郡富士河口湖町船津1638-1
日本料理¥1,660-¥2,220
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