綱八天婦羅 新宿總本店

牙套人評論：機場廁所乾淨👍 在成田機場第二航廈出關後，我選擇了「日本橋玉ゐ」來結束這次的日本自由行。這家店在門口明顯標示了它已連續四年獲得米其林必比登推薦，便抱著期待想試試看。點了一份あなご天ぷら定食（星鰻天婦羅套餐）3410日元加生啤酒770日元，總計4180日元。套餐的內容包含一大條星鰻、蝦、秋葵、地瓜、南瓜、蓮藕、一碗白飯、湯和醃製物，白飯的口感細膩，生啤酒也不負日本水準，清爽好喝。然而，其他食材表現平平，尤其是星鰻讓人失望，帶有明顯的腥味，影響了整體的風味。期待而來卻未能如願，最後覺得這份餐點並不值這個價位，尤其在這樣標榜米其林推介的餐廳中，有些令人難以接受。

🔱 Urakami 天ぷら うらかみ 🔱 先說結論，這家店絕對五星好評，如果可以，我願意給六星 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🌟 店在大阪中之島附近，離我們下塌的皇家麗嘉酒店不遠，步行可到。 訂的是週日中午的午餐，這邊必須說明一下此店的營業時間與模式 平日是只有做晚餐的部分，價格也是最高的。 只有在假日多了午餐（當然也有晚餐），且假日午餐有一個特惠套餐（很神奇吧） 特惠套餐的價格是：6000日圓（稅前）一般套餐則是：10000日圓（稅前） 當然是必須各點一份來個比較囉。 很推這家店的另外一個原因是，裡面有個學徒是台灣人 他用中文介紹每一道料理跟如何搭配旁邊的配料（鹽巴或是天婦羅汁） 對於不通日語之人，也能吃得很明白XD （PS. 這邊的鹽巴就分成三種了...） 首先上的是海膽湯，然後是生魚片。生魚片很鮮甜很好吃。 緊接著是兩條蝦子，ㄧ條是原味蝦，另外一條是紫蘇蝦。紫蘇的味道比較獨特，清爽令人心曠神怡。我個人很愛 然後是魚肉，緊接著是青椒。 接下來就是10000日幣獨享的 炸和牛裹紫蘇！ 私心覺得這個超屌，一口咬下，內部汁水四溢，融合著紫蘇的香味，讚 下一個硬菜則是這個小黃魚，小黃魚的腹部吃起來微鹹微苦，但這也是他的一個特色， 但他最大的亮點在於新鮮，有多新鮮呢？師傅料理台後面有個魚缸，小黃魚就是從裡面撈出來下油鍋的... (倒數第二隻可以看到他倖存的夥伴，但也活不過當晚了...) 炸玉米，這個我也是激推，甜的不行，好吃 接著，蝦頭登場，我當時想吃天婦羅就是奔著這個蝦頭來的，蝦頭可以說是又當又立，一口下去，酥脆到不行 ！激推！ 然後是主食的環節，上的是天婦羅丼飯(10000)跟茶泡飯(6000)，但也都非常好吃，吃完非常的飽。 來這店裡面的基本都是日本人，台灣老鄉說他好久沒遇到講中文的人了XD 另外，他們餐廳最近獲得了米其林推薦，雖然還沒摘星，但也是被認可了 真的非常感謝遇到台灣同胞，讓這頓好吃的天婦羅不會吃得不明不白的。

阿來甜不辣位於南港區同德路上，附近是捷運後山埤站與忠孝醫院。這家甜不辣只靠這單一品項就在南港飄香超過了二十年，大部分時間經過都是滿滿的內用跟不少等待外帶的客人。 今天享用的是甜不辣加冬粉，價格85元。 甜不辣加冬粉： 甜不辣每個品項都非常美味，魚漿製品充滿彈性不鬆散，豬血糕軟硬適中相當順口。 細緻的冬粉配上清爽甘醇的高湯，絕對是種享受。 吸滿湯汁的蘿蔔甚至美好吃到讓人忘了吹涼。 就算吃乾甜不辣也還是可以去加湯區取熱湯，不怕你喝，福利滿滿。 整體而言，被封為北市最美味甜不辣，我覺得不是空穴來風。 店家內用外帶客人幾乎沒停過，當然可能因為客人眾多，店員在接待上可能會稍有疏漏，但瑕不掩瑜。 在完成這篇食記前，我也順路外帶了好幾次，而每一次的美味都絲毫不變，品質非常穩定。 強烈推薦給大家！