永遠的新手
LV 44|銀牌美食家
茶湯會 花蓮車站店
晚餐2 人$55
5 個月前
茶湯會第一間分店成立於2005年的台中，至今已有20年的歷史。
而有趣的是，官網上明確宣稱已經有超過四十年的茶湯底蘊，究竟是怎麼回事呢？
原來茶湯會的母企業是1983年成立的陽羨茶行。
而陽羨茶行數年後改了個響叮噹的名字被傳頌至今，這企業就是知名的春水堂。
今天享用的是金桂觀音與金桂茉莉，合計110元。
金桂觀音：
桂花釀的顆粒感帶給這杯無糖鐵觀音一種特別的風情。
整體品嚐起來會像是微糖或少糖般的風味。
但或許是因為準備時間不足，或者店員較為生澀。
桂花釀的清甜是很舒服，但依然蓋不掉茶底的苦澀感。
金桂茉莉：
同樣也是桂花釀系列的調味方式。
而問題也依然相同，稍微有些差異的部分是綠茶的苦澀感不會有鐵觀音那麼深沉。
店家位於花蓮火車站三樓。
點餐當時店員說正在進行新一輪的清潔與準備，要我們十分鐘後再來。
遺憾的是十分鐘後來訪得到的這兩杯茶，實在有些差強人意。
整體而言，或許是火車站的遊客來往真的匆忙，又可能是店員手藝確實有待磨練。
總不會是春水堂企業提供的茶葉品質...不可能吧？
但不管如何，火車站內這一帶如果真的想喝手搖杯，這也只有這唯一選擇了。
我們顧客能做的不是把甜度拉高蓋去澀味，不然就祈禱店員經驗豐富吧。
金桂觀音
金桂茉莉
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店門一隅
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留言 (2)
Food Scouter
LV 27美食中隊長必須說，春水堂和茶湯會，喝起來就完全不是同一個層次的品質…茶湯會的茶澀，幾乎是公認的了👀
永遠的新手原 PO
LV 44銀牌美食家其實茶湯會誕生初期的茶是真的很不錯，對比現在想想，只能苦笑一聲啦 😂
地點資訊
茶湯會 花蓮車站店
1 則評論
飲料店$60~$60
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