從小吃到大!濃濃古早味豆花XD
一樣還是沒有招牌,就是這麼一般的鐵捲門內,藏著兩代下來(我只認識兩代)的古早甜點小吃!
早上親手做的豆漿,再製作成一桶又一桶的豆花,放在那大大的冰箱裡。
#偶爾還是會吃到熬煮太久的苦豆花
餐點
清豆花,略甜的糖水,配上軟嫩好吃,不停在湯匙上搖晃擺動的偏黃豆花,咬下去就是入口即化的快樂。
配上粗碎冰粒,咬下去多了冰涼又固體的冰粒,糖水甜度剛剛好,吃下去只有身心舒爽的快樂。
配角(刪除)配料
粉圓,自家店熬煮的小粉圓,不會很甜,用的不是黑糖,是一般蔗糖。可以單獨吃一碗XD
芋圓,我弟說好吃,但還沒吃過XD
濕花生,軟綿的豆花配上軟爛又不甜的花生,天生一對。
紅豆、綠豆,夏季還有綠豆湯豆花,冬季有紅豆湯豆花,都可以單點。
我摯愛的粉條……老闆說沒有好吃的,原先配合的沒做了,就絕版了!
服務
鄉親鄰居,阿姨的溫暖。
環境
城市的路邊小吃。
評價
四顆星!(私心)
其實在現在多數變化口味越來越多地選擇,這樣的傳統小吃,配料也稀少的甜點類,真的已經少了很多很多。但我還是很認真的會去慢慢尋找出來,分享喜愛美食的各位。
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