位於蕭山機場二樓的池奈咖哩,提供旅途中能快速上桌,這類餐點本就不追求驚喜,而是講求穩定與效率,因此評價自然也該放在「機場餐飲」的標準下來看。
這次點的是《炸雞炸蝦排咖哩》
賣相完整、份量中規中矩。咖哩本體走的是偏甜、濃稠的日式路線,香氣不算突出,辛香料存在感低,屬於大眾向口味。醬汁包覆米飯的能力尚可,但吃到後段略顯單調,沒有太多層次變化。
炸物表現則略有落差。
炸雞的完成度相對較好,能吃出事前有簡單醃漬,肉質不柴,調味也不會過鹹,單吃尚可,是整盤裡較讓人安心的一項~
相較之下,炸蝦排的表現就顯得平淡。蝦肉存在感偏弱,裹粉厚度略高,咬下去更多是炸衣的口感,而非蝦本身的鮮甜。搭配咖哩後,整體風味反而被醬汁蓋過,讓人吃不太出炸蝦排的價值,也因此成為這份套餐中最不討喜的部分🦐
整體吃完,沒有明顯失誤也沒有任何會讓人記住的亮點。這份《炸雞炸蝦排咖哩》更像是為了「快速補充能量」而存在,而非為味覺留下記憶。
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