emo小孩
LV 5|美食實習生
貴族派脆皮雞排 義成直營店
Yilan County • 炸雞店
10 個月前
晚餐1 人$75
你好，我是偶爾emo一下的emo小孩，最近失戀了，然後圖片才是正文……
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你知道嗎？雞排的起源可以追溯到數十年前，創辦人與妻子在眷村裡開了一家鄭姑媽小吃店，最初賣的是早餐三明治和漢堡。
當時他們希望能做出便宜又好吃的食物，於是把目光放在當時不受歡迎的雞胸肉上。那時候，台灣人更喜歡雞腿肉，雞胸肉的價格也便宜……
太太用中藥醃製和油炸的方式，把雞胸肉變得香酥可口，讓雞排開始受到大家的喜愛。
雞排的皮是脆皮，不會很厚，但單吃會帶著一點肉味，皮本身沒有太多味道。
肉沒有很厚，少了一點滿足感，但肉質還不錯，咀嚼期間會有點甜甜的味道在嘴裡蔓延開來。
雞排大小和手差不多大。
常客可以加line採用線上點餐，也能在line上付款，節省了不少時間。
菜單，但價格看不太清楚了，要看紙本比較好。
食材擺放於開放空間，但跟客人之間有玻璃擋著，衛生應該沒有什麼問題。
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地點資訊
貴族派脆皮雞排 義成直營店269宜蘭縣冬山鄉義成路三段580號
炸雞店$80-$110
2 則評論
美食攻略
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