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在樹林興仁花園夜市裡,也有好幾個攤位在賣泰式奶茶。泰國料理在此夜市裡,似乎佔有一席之地?
就像坊間一些泰奶專賣店,這攤除了泰國茶之外還有椰奶、蘇打飲等系列。
店家調製方式如下(滿好奇是否為正統作法):碎冰倒滿杯後,加入剛調製好的奶茶,最後淋上煉乳。
實際喝時,煉乳味很快就融合了,不致搶戲。碎冰也很快就融掉大半,喝起來茶味與奶味平衡相當不錯,值得一推。
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