彼得家手作

Item: 彼得家手作
Rating: 3.5
Author: Yo

臺東縣 • 甜品飲料店

3 個月前

下午茶2 人$70

位在台東的彼得家手作，是一間走樸實路線的手作甜品店，沒有過多華麗裝潢，卻給人一種溫暖、踏實的感覺，很像在地人日常會來報到的那種小店。

這次點的是熱紅豆湯加芋頭泥，以及一杯芋頭冰沙，一冷一熱剛好形成對比，也很適合台東天氣變化大的時候來上一套。紅豆湯一上桌就能聞到淡淡的豆香，紅豆煮得相當完整，顆粒分明卻又綿密，不會過於軟爛，甜度控制得剛剛好，不會搶走食材本身的味道。加入的芋頭泥口感細緻滑順，芋香濃厚，和紅豆湯一起入口時，多了一層厚度與香氣，整體變得更有飽足感，也更像一道溫暖的甜點。

另一款芋頭冰沙則是完全不同的感受。冰沙打得細緻，不是那種滿滿碎冰的口感，而是帶著綿密感，芋頭味非常明顯，喝起來自然、不死甜，很有「真材實料」的感覺。冰涼的溫度搭配濃郁芋香。

彼得家手作最讓人喜歡的地方，在於它提供了冷、熱甜品都能選擇，不管天氣或心情，都能找到適合的搭配。用食材與手作本身留下好印象，是一間會讓人想再回訪的台東甜品小店。