燥佬爺黃家肉燥飯

🌟2022、2023必比登推薦 「橋仔頭黃家肉燥飯」落座於歷史悠久的橋頭老街，餐廳傳承三代的獨門料理，滷肉以肩胛肉、三層肉手工切丁後滷製，肥瘦各半，軟嫩不膩口，搭配香菜滋味樸實，許多高雄在地人必定會推薦的店家，用餐時段人潮會多一些，需要排隊點餐。 橋仔頭黃家肉燥飯位於橋南路上，附近是熱鬧的商圈不太好停車，旁邊有農會停車場每小時100，我是覺得有點太貴了XDD 黃家肉燥飯透天店面，環境很寬敞，騎樓店內有一些座位和排隊點餐區，內用空間4張雙人桌、4張四人桌，空間不會狹小擁擠，不管是朋友聚餐吃飯或是家庭出遊吃飯都挺方便的，餐具和調味料區採自取的方式。 黃家肉燥飯菜單如下：招牌肉燥飯、肉羹飯和麵類、各類湯品、燙青菜、綜合切料時價，價格落在30-65分大小碗，經濟實惠的價格。 開吃 肉燥飯 +半熟蛋包飯 (小) 💰40 肉燥飯上會鋪香菜，如果不喜歡吃香菜的記得要跟店家說，黃家最招牌的部分就是半熟的荷包蛋，當金黃熱的蛋液緩緩流出，和切丁的肩胛肉、三層肉，肥瘦各半的滷肉攪拌再一起的鹹香滋味，是傳統南部肉燥的好味道，今天吃的半熟蛋煎的太熟了一點，金黃蛋液流不出來了。 魚丸湯 💰40 魚丸每一顆都非常飽滿Q彈。 心得：肉燥飯+半熟蛋真的很經典，不過我那天去吃半熟蛋變成熟成蛋了，哭哭 重視餐點：是非常南部肉燥的味道，肉燥是肥瘦相間再補上一顆半熟蛋就更美味了 重視環境：乾淨明亮 重視停車：機車可停門口 汽車不太好停 重視廁所：有一間 重視排隊：排隊速度很快 重視服務：普通 注重CP值：🌟🌟🌟🌟🌟 （單純探討食物跟價格）

📍延三夜市上的50年老店，也是2024必比登推薦的店家。 🍽️環境 店內桌數不算多，大概可容納2，30人，會需要併桌。環境整潔一般，符合台式小吃店的水準，這次大概兩點左右來訪沒有排隊人潮，在櫃檯點完餐後自行取餐找位置坐下。 🍛餐點 ▪️筒仔米糕 $40 可以選擇肥肉或瘦肉的版本，除了一小片肉之外還有一個N分之一的滷蛋放在米糕上面。雖然是筒仔米糕，不過稍微弄一下就散開了，黏性並沒有那麼高，弄開之後反而比較像米糕😅 桌面上的醬料可自行添加，個人覺得這醬料才是筒仔米糕的靈魂所在，這裡給的醬料搭配起來還不錯，可以多加些。辣醬的部分就還可以，可加可不加。 ▪️雙拼湯 $75 另外點了一個蚵仔加豬血的雙拼湯，不算便宜但蚵仔挺飽滿的，數量也算多。豬血的部分就沒有那麼飽滿的感覺，咬下去略有空洞感。 整體來說適合不太餓的時候吃個情懷，如果沒有排隊人潮的時候可以考慮。

牙套人評論：有兩個洗手的地方還不錯 之前吃過兩次都是外帶回去吃 這次來現場吃看看 位置蠻多的 中午時間來還蠻多人排隊的 不會排很久 但是要併桌 三人用餐點了以下餐點：魯肉飯（大）65元、清湯瓜仔肉70元、滷白菜（大）60元、高麗菜（大）60元、筍絲（大）60元、豆腐（大）30元、油豆腐（大）30元、滷鴨蛋20元、單點控肉150元 整體口味偏鹹，但吃得好爽😄，滷肉飯肥瘦都有顏色很黑，有膠質嘴巴會黏黏的，湯很好喝肉吃起來不會柴，豆腐滷得很透，小菜都很夠味，控肉軟嫩好入口，鴨蛋配飯超讚，上菜速度也很快，翻桌率高，店員態度差了點。