☕️從選豆到烘焙,親手完成每一杯咖啡。重視在地文化的地方小名店。
日本即時是比較鄉下的地方,也常常能找到讓人驚艷的寶藏小店。在山梨縣的甲府附近,就有一間被刊載在2024年BRUTUS咖啡特輯中的咖啡廳。
以灰色水泥和白漆木質為主調,外面可以隱約看到PROBAT烘豆機。這種地方小店,總是創造一個能讓人們無論身在何處,都能接觸到世界各地好咖啡的地方。
這天點了一杯衣索比亞的手沖咖啡,果香柔和,整體風味順口平衡,很難相信這麼高品質的咖啡只要600日圓。
他們的手做司康和瑪芬在網路上的評價也很高,點了之後會幫忙加熱,同事吃了也很推薦。
這次我是外帶,店內有內用座位,一樓感覺是稍微工業風,二樓我就沒有上去了。如果有機會到附近的話,很推薦到這裏帶杯咖啡喔!
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