Peterdossun
LV 12|美食初心者
大戶屋 漢神巨蛋店
高雄市 • 日式定食
大約 2 年前
午餐3 人$300
大戶屋一直都是不知道巨蛋要吃什麼的選擇之一。這次週日中午約12:30前往，店內已全滿。採用現場預約候位，要逛的人可以先行，快到了再回來。
今天點了幾樣菜，以這次期間限定的鮭魚親子土鍋飯（400）分享。這道菜有附小菜、味噌湯與茶碗蒸。主菜部分，使用全熟的鮭魚與鮭魚卵，另外配上蛋絲與海苔絲，要以散壽司的樣子呈現。
不得不說，鮭魚的熟度非常的剛好，沒有煮過久蛋白質硬化乾硬，也不是半生炙燒狀態，是熟度剛好的美味鮭魚。鮭魚卵的部分因為是醃漬物，單吃稍鹹，需要與鮭魚搭配。蛋絲與海苔的部分，提供香氣與不同口感，讓整體有層次。最後是醬汁部分，因為不是要做丼飯，醬汁淋的不多，反而是品嚐食材的原味，滿喜歡這道的。
另外有點飲料與甜點，但沒有太多特色，就不做分享。來大戶屋，果然還是點主餐就好！
這季節菜色對鮭魚有興趣的朋友推薦嘗試嘗試。
套餐選擇
現在採線上點餐，續加服務也是
南瓜可樂餅
鮭魚親子土鍋飯（附茶碗蒸、味噌湯、小菜）
鮭魚親子土鍋飯
鮭魚親子土鍋飯內容物
單點紅茶（糖另附）
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地點資訊
大戶屋 漢神巨蛋店813高雄市左營區博愛二路777號4樓
日式定食$300
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