【Foodholic乃子@台北】
這家「滇蜀饌」販賣各種雲南特色及川味麵食,位於西門站附近,距離3號出口走路約3分鐘,在這一條都是餛飩麵聚集效應的桃源街上顯得非常特別,老闆也是雲南人,想必口味一定夠道地,原本就挺喜歡酸辣粉這種口味麵食的我,勢必要來嚐嚐看~
炒手麵$70
抵擋不了喜歡吃餛飩的心,看到有炒手麵還是點了,選擇微辣,麻感和辣感都有,雖然醬汁看起來很紅很辣,但其實是偏舒服的程度,不會太激烈
平常太常吃酸辣炒手麵,所以本來期待有酸感,但這部分是沒有的,想吃酸一點的話需要另外加醋(聽老闆跟其他客人說只有黑醋)
炒手有5顆,個頭不大,可一口塞進嘴裡,皮偏厚,肉餡較沒存在感,味道中規中矩,雖不難吃,但也不叫人驚艷
另一個稍嫌可惜的地方是麵煮得太軟了,若再回訪會請老闆麵不要煮太久,口感上會比較剛好
青菜豆腐蛋花湯$40
沒想到這種重口味的麵食店,居然有賣清湯,擔心自己最近吃太少青菜,所以就來一碗,順便也補充蛋白質
個人認為這個價格有這樣的份量還蠻超值的,豆腐頗嫩,調味很基本,不會很鹹,就是吃一個食物的原味,搭配比較重鹹的主食還蠻合適的
整體而言,有麵有湯一百出頭就解決,吃完很有飽足感,口味上個人覺得不錯,但沒有好吃到令人想要馬上隔天再去吃一碗,下次會想試試看其他款麵食
留下你想說的話,一起加入討論!