通庵 熟成咖哩 中山店

【Foodholic乃子@台北】

如果你還沒找到你的命定咖哩飯，請來試試看通庵熟成咖哩，這家在我心中可以排進台北最好吃咖哩前三名的日式咖哩店

第一次吃通庵咖哩，是吃位於通化街的本店，記得那次真的排隊排到天荒地老；後來陸續開了中山店和雙和店，此次造訪的是中山店，距離雙連站走路約5分鐘

雖然吃通庵通常需要排隊，但因為有限時40分鐘，翻桌時間還算快，我們星期日晚上6:30抵達，大約等了30分鐘入座

店內只有11個座位，有7個在吧台區，另有一組4人桌

每人低消是一份咖哩定食，定食內含半顆溏心蛋、馬鈴薯塊、洋蔥碎、蒜苗、味噌湯和小菜
（內用還可以免費續白飯和味噌湯一次喔！）

我們兩人都點了雞肉熟成咖哩定食$250

通庵的熟成咖哩是比較偏濃稠、吃得到碎末口感的咖哩類別，用日本進口的香料下去熬煮，加上一點點店家自製香料辣油，味道真的是一絕～
ps 辣油不太會辣，大概是微微辣而已，店員會問要不要加，非常推薦加；如果完全不敢吃辣，也可以請店員不加辣

雞肉每一塊的個頭都不小，給了5塊，我覺得蠻有誠意的，而且雞肉超級軟嫩，完全沒有一絲乾柴
ps 另外也有牛肉，如果很難取捨，兩種肉都想吃也沒問題，店家很貼心地提供牛雞混合的選項

再來要講最佳配角：味噌湯！
平常吃日式料理不太管味噌湯的，覺得就是一個墊肚子用的(?)
BUT！通庵的味噌湯很特別很好喝，怎麼個特別法？它有一股奶油香氣，光把鼻子靠近碗口就能聞到，我個人超級喜歡的！推薦！

溏心蛋和馬鈴薯塊感覺都是有炸過的，也很好吃；附的小菜是醃漬柚子蘿蔔片，很清爽，適合搭配著吃，可以解膩～

整體而言，通庵一整套咖哩定食吃下來就是「一級棒」三個字可以形容，價格也還算平價，真的是覺得排隊也值得！
如果你目前還沒吃到可以好吃到讓人想跳舞的咖哩，非常推薦來試試看通庵，說不定能讓你遇到命定咖哩！