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Christy
LV 30|銅牌美食家

店名:Bake It
位於 Brisbane CBD 的韓式咖啡廳

Bake It 是一間位於布里斯本 CBD 的韓式咖啡廳,近年韓系烘焙店在澳洲越來越受歡迎,而 Bake It 也屬於其中相當有人氣的一間。店內裝潢走乾淨明亮的韓系風格,麵包櫃裡擺滿各式可頌、奶油麵包與甜點,光看就很容易讓人失心瘋。

這次最喜歡的是 海鹽奶油麵包。外層烤得微酥,內部鬆軟有彈性,奶油香氣濃郁但不會膩口,再搭配海鹽帶來的鹹香平衡,簡單卻很耐吃。看似平凡,卻是整體表現最穩定的一款,也是我覺得最值得回購的品項。

飲料點了 抹茶奶蓋。抹茶本身風味不錯,茶香有出來,也帶著些許苦韻,不是那種只剩糖味的抹茶飲。不過奶蓋與整體甜度還是偏高一些,喝到後半段會開始覺得有點甜膩。如果能再降低一些甜度,應該會更有層次。

甜點部分則比較兩極。

抹茶可頌 的內餡其實很不錯,抹茶醬帶有明顯苦韻,吃得出抹茶本身的味道,而不是單純的甜味,這點相當加分。但外層淋上的巧克力反而拖累整體表現,甜度過高,與抹茶的苦香有些衝突,吃起來不太協調。

至於近期熱門的 杜拜巧克力捲,老實說有點失望。外觀看起來很吸引人,但實際吃起來風味普通,甜度偏重,層次感不足,比起網路上的熱度,實際表現沒有達到期待。

整體而言,Bake It 屬於環境舒服、麵包品項豐富的韓系咖啡廳。雖然部分甜點有些過甜,但海鹽奶油麵包確實好吃,抹茶系列也有自己的特色。如果剛好在 CBD 想找間咖啡廳坐坐,還是值得順路一訪。

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地點資訊

BAKE-IT BAKERY AND CAFE CBD199 Elizabeth St, Brisbane City QLD 4000
自助餐AU$30
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美食攻略

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