又一間商行SPAGHETTI

不是說東西鹹就是有味道或好吃⋯全部就是鹹而已，把原本的風味都蓋掉了，完全沒有層次如果把鹹降低變得不好吃的話，那餐點本身就是失敗的 我是點臘肉鹹蛋黃，也沒有青菜可以平衡⋯整個超空虛 完全不想吃完 可是太貴了⋯又只能吃進去⋯ 朋友點的蝦淡菜蛤蜊也很鹹⋯薯條醬也很鹹⋯⋯

總評：🌕🌕🌕🌗🌑狄克森的Fooday 嘴炮食記又來啦！ 這次要介紹的是最近也剛開沒多久的義大利麵店 這一間義大利麵店比較特別的地方是他完全不能夠訂位 所以就得抓準時機去外面排隊！ 那當然因為他的客人也是蠻多的 所以在外面也得等候一段時間才可以入座 那當然到的時候就可以先登記候位 接著就要在店門口或者是外面等候 那當然因為現在是夏天天氣非常的熱 所以這部分在等候的時候就會覺得有點難受🥺🥺 也希望店家可以盡早提供訂位的服務 不然這一點實在是有點扣分呢！ 那當然從店家的招牌以及介紹就可以明顯知道這一家主打的是義大利麵店 並且會根據不同的時段以及特別活動 有時候還會有特色的菜單 不同的義大利麵口味供點選 而在入坐並且點完餐之後 店家就會提供一些餐前的湯來做使用 那這部分主要就是義大利麵的前湯 這間店的義大利麵味道都是相當的有特色 並且採一個開放式廚房的方式在做烹調料理 但我覺得目前開放式廚房並不一定是好事 因為像是當天 其實天氣非常的熱 而因為開放式廚房的關係 所以整間店的空調即使有開啟 但整個店家還是溫度算是蠻高的 並不算是非常舒適的用餐環境 在餐點上面我個人覺得義大利麵都相當的不錯 都是有一些走出自己特色的味道 而當天因為有特色的義大利麵口味 所以也是有點那一道特別口味的義大利麵來享用 味道方面也是非常的讓人驚艷 因為是非常有特色的口味！ 此外從菜單上你也可以看到這家店的菜單也是非常的有個性 義大利麵的品項沒有為他特別取名 而是直接用裡面有什麼東西來放在菜單上供客人直接點選 完全不用其他浮誇的名字來創造菜單 也是一個比較特別的地方！ 我個人是覺得如果是對義大利麵非常有喜愛的朋友 也很喜歡吃各式各樣不同口味及創新的義大利麵 那一定要來這來試試看 這邊的義大利麵，雖然品項也不到非常多 但我覺得都蠻有特色的！ 食物：🌕🌕🌕🌕🌑 酒飲：🌕🌕🌕🌕🌘 氣氛：🌕🌕🌖🌑🌑 服務：🌕🌕🌕🌘🌑 價格：🌕🌕🌕🌕🌑 位置：🌕🌕🌕🌘🌑 ⭐️食物部分 前面有說到一開始會有前湯使用 當天你將非常深刻的是海鮮的蝦味湯 蝦味也非常的濃厚 喝起來真是相當的爽口！ 當天點選的義大利麵，有兩個 👉淡菜蛤蜊蝦$370 這個就是在各個義大利麵比較基本盤的 找一個海鮮口味的義大利麵 裡面的海鮮給的相當的大方 不管是淡菜或是蛤蜊還有蝦子 數量都是相當的足夠的 那在味道上算是及格偏上 中規中矩的口味～ 👉牛肉 梅干菜 香料麵包粉 $320 這一道義大利麵是當時的特色義大利麵限期供應之一 那非常有特色的地方是他是使用梅干菜去做的義大利麵 其實很少在外面吃到使用梅干菜去做義大利麵的部分 所以吃起來整個非常的有台灣道地感 梅干菜的酸酸甜甜配上牛肉 上面再灑上許多的香料麵包粉 從外觀上看起來其實有點詭異 並不像傳統的義大利麵紅紅或綠綠的感覺 反而像是中式菜色一樣🤣🤣🤣 不過這道義大利麵真的吃起來令人非常的驚艷 應該說從來沒有吃過這種口味的義大利麵 所以當下就覺得太震撼了！ 但整體搭配來說是相當的有創意好吃 我覺得如果對義大利麵非常有興趣的朋友們 一定要來試試看這一個 相信這種口味很少在外面其他地方可以吃到！ 👉青醬中卷$230 中卷的部分個人就覺得比較沒有特色驚艷感 那當然整體上還是相當的不錯 就是中卷經過炸了之後 配上旁邊的青醬去做組合～ 可能是因為炸物的關係 所以就沒有這麼的清爽了～ ⭐️酒飲部分 👉經典熱帶紅茶$60 不得不說這個熱帶紅茶真的是非常的好喝 尤其是因為目前是夏天的關係 外面非常的熱 那一進店裡送上這個熱帶紅茶 喝下去爽感爆表 他的甜度不會非常的高 但就是淡淡的微甜微甜紅茶感 也可能是因為外面太熱了 所以喝起來特別爽吧🤣🤣🤣 ⭐️氣氛部分 前面有說到因為這間店目前不接受訂位 所以在現場登記之後 必須在外面等候入座才行 那因為目前是夏天外面非常的熱 而且因為到了週末等候的人非常多 所以就會在外面非常的痛苦 這部分在氣氛上就會覺得非常的扣分 因為你得在外面曬很久的太陽才能夠入坐用餐 所以還希望店家可以盡早開放訂位的機制 讓大家至少知道什麼時候過來用餐是比較適合的！ 此外店內的空間其實算是不大 桌子數目大概是四到五桌 那其他就是依靠在開放式廚房旁邊的吧台區 所以整間店大概同時可以容納的人數大概是30人左右 而且因為店家的空間不大 所以在座位安排上面比較擁擠 因此有時候會覺得整間店都是吵吵鬧鬧 鬧哄哄的 那另外前面有說到開放式廚房的關係 因為如果你是坐在開放式廚房旁邊的吧台櫃檯區的話 其實可以很明顯感受到廚房的熱度 那因為又是提到說目前夏天 那天店內的可能空調力道也不夠 所以就會讓坐在比較靠近廚房區的客人們會比較熱 那這部分在用餐體驗上就會有點扣分囉！ ⭐️服務部分 服務部分當天沒有什麼特別的印象 那當然服務人員也是非常貼心 在點餐的時候也會介紹每一個義大利麵的特色～ 不過也因為真的來店的人太多了 所以感覺店員也是有一些忙不過來的感覺 ⭐️價格部分 以一般的台北義大利麵店來講 我覺得他的價格還算算是中規中矩 大概每個義大利麵都是300上下 不過以他的食物口味品質來講 我覺得這個價格非常的可以 ⭐️位置部分 他位在距離南京復興捷運站其實有一段距離 所以如果是下了捷運或者是公車 大概也是還需要走個10分鐘左右才可以抵達 位置方面當然不到非常的偏僻 就是以公共交通工具來講還算是可以的 ⭐️總結來說 我覺得以食物方面是一間非常不錯的義大利麵麵店 並且會根據不同的時期提供一些特色的菜單 以店家的角度來講，我覺得非常的有創意 畢竟可以提供不同口味的神奇菜單 讓喜歡吃義大利麵的人有不同的享受 這部分就是非常的棒了 所以如果你是義大利麵的愛好者 又想要探尋一些奇特的口味 那我會覺得非常建議來這邊試試看 不過缺點就如同前面所說 因為沒辦法訂位 那週末的人潮又特別的眾多 所以想要來這邊吃的話，可能得預留一些時間囉！

【Foodholic乃子@台北】 這是一家清炒義大利麵專賣店，沒錯你沒聽錯，這邊沒有紅醬、青醬、白醬，只有清炒！ 位於南京復興站附近，距離6號出口走路約10分鐘，不提供訂位服務，營業時間雖然寫晚上6:45，但其實是指最後點餐時間，還是可以坐著好好吃完喔！ 菜單很簡單，加上目前的限定款義大利麵，總共也只有7款，菜單的呈現方式很像fine dining，只會列出主要食材，例如：蝦/油菜花/檸檬葉 這裡很特別的是店員會先盛一小杯清湯給你喝（大概一兩口的份量），會依照你選擇的義大利麵提供不同的清湯，有雞湯、蝦湯、蔬菜湯，我們的都是雞湯，喝起來就是清淡舒服的味道 臘肉/鹹蛋 $290 送上來時我有點傻眼，和我想像的完全不一樣，我本來以為會有點像金沙醬的調味，但實際上吃不太到鹹蛋味，也沒有一片一片的臘肉，而是比較像碎臘肉醬，整體吃起來像是台式肉醬麵，也不是不好吃，就是吃起來有點無聊，這道我不會想回購 雞肉/羽衣甘藍 $280 雞肉蠻大塊的，給的份量也挺足夠，這款義大利麵就是很標準的蒜味清炒了，味道還不錯，屬於清淡款，吃起來有種健康感，是我會願意回購的品項（平常習慣吃重口味的人可能會覺得偏淡） A SET 紅燒美乃滋脆薯+可爾必思 $180 這份薯條是我覺得今天最好吃的餐點，薯條炸得很酥脆就不說了，附的醬汁也很讚，是辣美乃滋醬，我自己覺得帶有一點點蝦味，有蝦味先的味道（但夥伴覺得沒有哈哈哈😂） 以上價格都要另加10%服務費 整體而言，我個人覺得中規中矩，義大利麵味道大概70分吧，還不錯吃，但不會特別推薦朋友來吃