湯鼎椒麻拌麵

Item: 湯鼎椒麻拌麵
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Author: 龍龖龘

屬於傳統的麵食店，口味卻不馬虎

老婆和小妮子通常是點香蔥肉燥湯麵（粗）

看肚子空間多寡可能還會加點蒸餃一籠分著吃

香蒜飯我今日沒點，有點的話，老闆會提醒顧客先將香蒜豬攪拌均勻後再放到飯裡面吃會更香更入味，的而且確，飯碗裡還有時蔬青菜，美味和營養是均衡的

回頭說說香蔥肉燥湯麵，有粗細兩種麵體可選，我個人喜好細麵，老婆和小妮子喜歡粗麵，說是吃起來很像讚岐烏龍麵，食用前一樣先攪拌，讓肉燥的鹹香溶入湯內，湯是大鍋清湯的樣子，不過溶入了肉燥的鹹香後，湯的鹹淡程度剛好，適合入口，當然重口味的人應該會想再添加一些胡椒鹽，這屬於個人喜好，我個人鹹淡覺得剛好

蒸餃的話，屬於中規中矩的表現，不過我今天是點手工湯包（也是中規中矩），這邊就不多描述啦

總體上一樣是我家會常吃的店家

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