三口元
LV 38|美食大隊長
位於台南國華街散策基地的「吮指炸雞」，老闆本身也有經營西餐廳，結合創意融入豆腐滷醃製出來的炸雞。
這裡的炸雞與眾不同，特別之處在於使用豆腐乳醃製。豆腐乳的獨特發酵風味讓雞肉更加入味，帶來一種鹹香微甘的層次感，比起一般炸雞更有深度。炸雞的外皮走脆皮路線，一口咬下能感受到酥脆的口感，而內裡的雞肉仍保持著鮮嫩多汁，真的讓人忍不住吮指回味。
除了炸雞，這裡的酥炸魷魚也相當值得推薦。魷魚給的份量很大，口感彈牙且有嚼勁，搭配酥脆外皮。
蜜汁米血，濃郁的蜜汁包覆著米血，使其外層微微焦脆，內裡軟糯，甜鹹交錯的風味十分迷人。
如果你喜歡有別於一般口味的炸雞，這間店會是個不錯的選擇，來到台南國華街時可以試試看。
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地點資訊
胖廚吮指炸雞台南市中西區國華街三段正興街路口
炸雞店$100
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