Will
LV 21|美食冒險家
豚人拉麵 台北漢口店
晚餐2 人$260
7 天前
📍台北漢口街上的日式拉麵店，老闆跟店員都是日本人。
🍽️環境
✨店內空間不大，都是吧台區，大概可容納8-9人左右。
✨門口有候位單可以填寫
✨有小菜區可免費自行取用
✨老闆與店員都是日本人，但會講中文
🍜餐點
▪️清爽系鹽味細麵 $260
店內拉麵品項依照湯頭濃厚程度分為徹濃系與清爽系，並分別可以選擇鹽味或醬油口味，這次點的是清爽系的鹽味，麵條有三種選擇，主要是粗細與口感上的差異。說到博多拉麵就要搭配細麵，中捲麵則是適合徹濃系的湯頭，而喜歡有口感的麵條就選天龍麵。
拉麵包含許多蔥花與豆芽菜，另外有筍乾、一塊炙烤過看起來十分入味但仍保持鮮嫩口感的叉燒，另一塊叉燒則是正常風格，以及半顆顏色略顯詭異的溏心蛋。
雖是清爽系湯頭，但應該是跟徹濃系相比下的清爽，湯頭仍是風味十足，但不會讓人覺得太膩，挺不錯的，麵條的部分，細麵在口感表現上雖不能與其他兩款麵條相比，但與豆芽菜一起入口也能提供軟脆的口感。另外可以加麵一次，加麵時一樣可以從三種麵條任意選擇。
這次前往發現免費小菜區的品項豐富了許多，除了泡菜、豆芽菜、蘿蔔、毛豆之外竟還有玉子燒，小菜的口味也都蠻不錯的。
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地點資訊
豚人拉麵 台北漢口店
1 則評論
拉麵店$260~$260
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