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LV 30|銅牌美食家

山東大餅

彰化縣中式點心店
超過 1 年前
下午茶2 人$20

70 年老店的山東大餅,是什麼滋味?

老麵發酵,餅裡都有自然發酵、大小不一的孔洞。大餅皮表面色澤烤出淡淡琥珀色,一口咬下並非硬脆口感,而是與整塊餅一致的軟厚感。

鬆軟厚實、愈嚼愈香,那麵粉香氣十足,能夠咀嚼許久。作為一個麵食愛好者,這種厚香口感的老麵滋味,還真想不到其他相近的替代店家。古早味彷彿穿越到現代,展現簡樸的深度美味。

大餅可以指定大小秤斤賣,或直接選最便宜單塊 25 元。紅豆餅一塊才 14 元,必推。

紅豆餅則是隨行友人更愛的品項,這顯然不是脆皮或甜膩爆漿內餡的路線。此紅豆餅口感香氣與大餅相同,紅豆餡細緻不膩,一口咬下的融合度絕佳。
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地點資訊

山東大餅彰化縣彰化市永興街80號
中式點心店$20
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臉書搜尋花貴賓皮蛋LV 34銅牌美食家
玥成上海美味鮮湯包
中式點心店基隆市
「美食能療癒人心!」這句話真的一點都不假! 大家好,我是花貴賓皮蛋🐩 自從有了FOODAY,每天多一些餐費👍 就如同開頭那句話,美食能療癒人心!美食,還能讓人深深懷念著! 這些話在以前的我通常都是聽聽而已,但今天真的讓我感受到了! 位於基隆北寧路的「玥成上海鮮湯包」,一家非常非常不起眼的小店面,就連在著兩三年來頻繁的到這附近工作的我,也是到了今天才發現這間小店! 圖文說說之後,我只想跟玥成老闆說「感謝你們開了這間店,讓我感受到什麼是真正的美食」 真心推薦這一家湯包店!請大家經過「務必」去品嚐! 以上就是花貴賓皮蛋🐩的不負責任分享啦🤪 雖然很主觀,但卻是最真實的感受👀 喜歡的朋友歡迎將此店家納入口袋名單唷✌🏻 下次換你也去造訪看看吧☺️☺️☺️
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可口蛤仔餅
中式點心店新北市
牙套人評論:路邊攤沒有廁所 這間「可口蛤仔餅」的雞蛋糕特色挺鮮明的,尤其是偏硬的口感和香甜的味道。外皮酥脆、內部扎實,與一般雞蛋糕的風味有些不同,奶香較淡,吃起來更有層次感。 不過,有衛生問題,直接摸錢再處理食物可能會讓人擔心。另外,假日下午需排隊。如果在中和廟口附近,有興趣可以試試看。
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LV 7美食實習生
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中式點心店台北市
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