Due Italian黃金鹽拉麵 台北新光A4分店

這家店標榜連續得到米其林東京連續三年推薦，身為拉麵愛好者，當然要來品嘗品嘗。 這家店位於百貨商場地下美食街，店本身有一點點座位，但不一定要坐在店裡食，其他座位也可以，所以不用等，直接點餐結帳。 這次點了濃厚系白色雞湯拉麵，首先當然要談談湯頭的部分，畢竟是拉麵的靈魂，一碗拉麵分數高低，統大部分都來自湯頭。 個人覺得湯頭稱不上好，首先是過於死鹹，喝起來每一口都太鹹，根本沒有雞湯味可言，但這家有點特別，加了起司，所以又把分數往上調一點點。 配料方面也是很特別，不是一般雞肉叉燒或豬肉叉燒，而是火腿，一開始還怕火腿會太鹹，但味道是蠻剛好，算不錯食。

總評：🌕🌕🌕🌘🌑狄克森的Fooday 騙吃騙喝 嘴砲食記又來啦！ 這次來到的是在信義區百貨公司內的知名拉麵店！ 而這拉麵店原來是在日本東京有米其林的稱號呢 但是你在日本是米其林，不代表你在台灣也是啊！ 就像之前在新加坡的機場吃了一家米其林的拉麵 結果是完全的不行啊🤣🤣🤣 詳情可以看我之前發的文🥹 那今天來到這家拉麵店 因為是在百貨公司的美食街樓下 所以當然座位就是非常的簡潔 基本上就是吧台的座位區 以及旁邊的美食街公用空間的座位區這樣子 那這家拉麵店的菜單也是很簡潔 基本上就列出了各個種類口味的拉麵 端看顧客想要選擇哪一種直接點餐就可以了 點完餐之後會給予電子的號碼牌 那基本上等待拉麵準備完成之後就會震動 可以前去櫃檯拿餐 所以也是非常的百貨公司美食街的點餐取餐模式 從菜單上可以看到這家拉麵店主打的是招牌起司拉麵 那從菜單上的圖就可以看到起司拉麵的口味，湯頭是這家店的招牌之一 另外還配上旁邊的大片火腿！ 看起來真的是非常的爽感呢！ 那如果你沒有想要吃大片火腿，單純想要吃起司濃味拉麵的話 也可以選擇旁邊的濃厚口感拉麵 那這邊就是單純的起司湯頭！ 此外這間拉麵店也不免俗的有走傳統口味的鹽味拉麵等等 如果不想要吃比較特別口感的朋友們 當然也可以選擇這些原味拉麵 那另外這邊還有比較特別的 就是它有所謂酸甜系列的拉麵 看起來就是用一些些比較特殊的酸酸甜甜口感包含柚子 或是一些其他特別的烹調方式或者是材料去做的拉麵 看起來也是相當有特色呢！ 我覺得這間拉麵算是相當的清爽爽口 也不會太過粘膩或者是味道太重 我覺得算是相當好吃的一間拉麵！ 果不然是日本米其林呢 但沒想到他就藏身在信義區的百貨公司美食街裡面 要不是朋友帶我前來享用 還真不知道這邊有一家美味的拉麵 所以各位朋友要是在信義區看完電影 或是逛完街的話 想要吃吃拉麵 非常推薦來這邊吃吃看 而且當天也沒有什麼人潮 不用像其他外面知名的拉麵店一樣 需要在外面苦苦排隊才能吃到！ 食物：🌕🌕🌕🌕🌘 酒飲：N/A 氣氛：🌕🌕🌕🌑🌑 服務：🌕🌕🌗🌑🌑 價格：🌕🌕🌕🌗🌑 位置：🌕🌕🌕🌕🌘 ⭐️ 食物部分 👉特製柚子拉麵$330 我選擇的是柚子拉麵酸酸甜甜口感 這個柚子拉麵吃起來非常的清爽 不論他是有一點酸酸的柚子感 但整個湯頭以及配合麵條的感受非常的棒 因為就算酸酸甜甜 但是沒有一些油膩或者是太過調味的感覺 吃起來都非常的爽口 整碗吃完也不會感覺到對於這款拉麵吃到膩的感覺 算是我非常喜歡的一種口感 那如果喜歡吃一些酸甜清淡湯頭拉麵的朋友們 我非常推薦這個口味！ 👉濃厚系白色雞湯拉麵$300 這個濃厚雞湯拉麵 基本上就是結合這家店主打的起司湯頭 配上雞湯拉麵 那這邊的起司湯頭非常的濃 算是給得非常有誠意 那整體來講味道也相當的棒 起司味非常的濃郁，以及湯頭非常好喝 但是如果對於這種味道太過強烈的朋友們 建議也可以加一點水進去 混合之後口感會比較清淡，也比較適合 👉甜點 布丁甜點部分算是令人非常驚艷的一道 原本看起來不足為奇的甜點 但是吃下去卻非常好吃 整個布丁弄得軟軟嫩嫩 但卻又不會太過於甜！ 比起這家店拉麵來講 我覺得甜點也算是一個非常大的賣點！ 非常推薦來這邊點餐的朋友們一定要加點甜點🤣🤣🤣 ⭐️酒飲部分 因為當天在這邊沒有點什麼特別的飲料 純粹是喝這邊無限提供的白開水 因此就不多做評論了 ⭐️氣氛部分 因為店家是屬於百貨公司商場內的地下街美食街 因此整體氣氛就是非常的地下美食街的感覺 並且因為不是獨立有自己的餐廳感 而是直接在走道旁邊的櫃檯 因此整體來說氣氛就也是普普通通而已 比較多的座位區是公用的美食街座位 那剩下就是在櫃檯旁邊的吧台區 所以比較像是來這邊隨意吃個拉麵就可以走人的感覺 那點餐之前可以先找到座位坐下 接著到櫃檯點餐領取電子震動號碼牌 等到餐點準備完成再去櫃檯拿就可以了 因此這邊來說就是基本的百貨公司小小美食櫃檯的氣氛而已 就看附近你的座位區有沒有很吵 影響你的氣氛囉！ ⭐️服務部分 基本上就像一般的美食街一樣 這邊的店員就是替你點餐 而且也不會特別幫你送餐 因此這邊來講沒有什麼特別的服務可言囉🤣🤣🤣 ⭐️價格部分 以一碗拉麵$300左右 我覺得這個價格目前在台北還算可以 那配合上它的口味我覺得很不錯 因此我覺得這個價格算是很可以的 ⭐️位置部分 那位於信義區那百貨公司裡面的美食街 在位置部分當然算是相當的夯 畢竟旁邊也都是其他的美食街商家 但如果你是特別要來這邊吃拉麵的話 當然就是得從捷運站站走到信義區中心這間百貨公司 接著在下樓到美食街區 才能找到這間拉麵店 所以通常可能不會特別為了他前來 而是在東區信義區遊玩過後或者是辦完事 可以順道來這邊吃一下 ⭐️總結 一家開在百貨商場美食街的拉麵店來講 我覺得他的品質算是非常的棒 基本上可以算是美食街中的王者！ 那如果對於這家拉麵店非常有興趣的朋友們 我真的推薦可以來吃 因為他真的也沒有辜負所謂日本米其林的封號呢！