Isolina

如果沒有本地朋友或是沒有在秘魯住一段時間
比較難知道這家餐廳的存在
但是只要有幸能夠預約到…真的會回味無窮！
我從開門時12點到門口 就看到了很多沒有訂位的現場候位客人…
好險我前一週的時候就已經先線上付訂金訂位..
今天一到現場就很順利的被接待到了樓上
整間餐廳有分為一樓座位 二樓座位以及戶外區域！
預約的時候我就已經只剩下樓上的座位可以選擇..不過依然是很有氣氛的！
而且服務人員非常友善 會問要英文菜單還是西文菜單！
既然來到了中南美州..就想跟大家推薦兩樣來一定要嘗試的菜…因為真的超級好吃的！
第一道
❤️ ceviche
大多數的中南美洲料理裡面都會有這道！ 而我推薦的這家Isolina 餐廳做得非常乾淨又很好吃..他們是將章魚炸過卻能保持章魚原本的嫩度和鮮甜..再配上醃魚..魚是生魚但是完全不會有噁心感..有些不敢吃生魚片的人多半怕的是那個味道 我個人認為ceviche 做得好可以去除掉那種口感…然後周邊還會配上一些當地的玉米和洋蔥！最後重要的就是醬汁..醬汁是用檸檬當底調製成的 然後旁邊附上一小碟的當地特色辣椒醬！海鮮的鮮甜被檸檬整個帶出來 再添加一點點的辣度～真的超好吃！
另外推薦中南美州一定要喝的…
❤️pisco sour
這是中南美州普遍常見的雞尾酒！酒如其名是皮斯可白蘭地與沙瓦的簡單組合 然後會有一些其他果汁的微甜～平常沒在喝酒的人可以分著喝 不然是有一點後勁的喔！
最後一道是我自己個人很喜歡的～
❤️anticuchos de lengua
這是一道像烤肉串一樣的牛舌烤肉！第一口下去的時候其實覺得有點重口味..不過配上旁邊附加的烤馬鈴薯可以中和味道！ 牛舌烤的軟嫩～平時在燒烤店喜歡吃的人一定要點！