發跡自台中的一沐日,是近期熱門的手搖飲品牌,整體表現也相當優異。
首先是提供 QR code 線上點餐與結帳,對櫃檯人員或點餐者都方便,可以減少櫃檯點餐壓力,亦提供預估等候時間。
走進店內就有茶香,店面現場螢幕上,會明確顯示目前序號,且通常等候時間少於預估時間,此次前往原訂等候 30 分鐘,實則 7 分鐘。
該店內製作飲料的員工,就有多達 14 名!看起來分工明確,成為高效率的手搖飲生產線。
一沐日主打台灣粉粿與草仔粿,這兩款確實表現不俗。草仔粿做成珍珠形狀,口感黏糯,帶草粿香氣,咀嚼勁道略近於珍珠,適合初體驗者。
這回點的是粉粿黑糖紅拿鐵,粉粿需稍使力吸起,口感非常好,大片Q 軟,帶些許咀嚼勁道,比不上波霸珍珠,但另有獨到滋味,黑糖香氣連著引起來。
粉粿黑糖紅拿鐵的糖冰量固定,喝起來大約半糖程度,習慣一分糖的我略嫌甜。茶味與奶味平衡很好,不過還是黑糖味壓過去了,整體仍屬驚豔之作。
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