這次來到台中,一定要外帶唯一的甜品米其林一星 MINIMAL 的冰淇淋🍦約莫兩點多到,現場小排隊,但大概15 分鐘以內能拿到冰淇淋!
每日的菜單都不一樣,排隊時就可以掃 qrcode 確認本日提供品項,不過要提醒的是,太晚到可能 gelato 的口味會賣完哦~這次點完沒多久,有個口味就完售了!
一杯選兩種 $ 180
本日購買口味:
Sorbet - 高粱 | 荔枝 |青梅
一入口清爽溫潤,完全沒有想像中刺喉辛辣的味道,卻可以明確感受到高粱的存在,接著會感受到荔枝濃厚果香,以及青梅隱約的酸甜感,搭配和諧。整體是一個接受度非常高的口味!
Gelato - 香草 | 玉蘭花 | 焦糖
一入口先感受到香草的清亮,以及焦糖深沉的苦甜,雖是 Gelato 卻不厚重膩口,仔細再感受,玉蘭花的存在感之大,銜接了香草及焦糖,淡雅花香提升口感層次,非常喜歡!就是這個口味完售,還好有點到!
Sorbet - 葡萄 | 酸梅 | 杏仁
唯一此次不符合喜好的口味,但一樣非常有趣!三種口味都能明確分辨,但整體甜感高,葡萄味濃厚,搭配竄上來的杏仁後味,自己覺得不到和諧,但品冰能有樂趣已經很厲害了!
Gelato - 萊姆酒 | 桂圓 | 蜂蜜
不太喜歡桂圓但還是嘗試看看,沒想到卻非常驚艷!乾果香搭配熟悉的萊姆酒,微苦香氣持續在舌頭上蔓延,蜂蜜不張揚卻盡責,尾韻的甜內斂含蓄,是非常好理解又同時有深度的味道。
絕對願意再訪,期待更多不同的口味!
此次有 4 種 sorbet 及 2 種 gelato 可選,喜歡 gelato 的人一定要早點去喔~