大阪本町 - 當地很有名的烏龍麵店,營業時間是早上(7~10)跟中午(11~15),特色烏龍冷麵深得我心。店內不大,需要站著吃!可以自行加爆蔥花跟天婦羅花!
一進到店裡面,先被引導到櫃檯點餐。櫥窗擺滿各種炸物,可以同時加點,餐前先結帳(只收現金),結帳後再找位子。
我們總共三人,點了以下餐點:
📍ABURI ¥900
🌕🌕🌕🌕🌗
這道是本店人氣第一!可以選溫湯或是冷湯,很多日本人推薦點這道吃冷湯!
在天氣炎熱的中午,真的很慶幸有點冷麵。
剛送上來時非常的樸素,因為店員說要自己加醬油 XD,告知要繞2圈的醬油(但我覺得不夠鹹多繞了一圈哈哈)
碗上放置兩大片五花肉,分別是湯煮跟炙燒風味,上面有柚子胡椒!
自己加蔥跟天婦羅花,然後就很像台灣乾拌麵那樣拌著吃!
這烏龍麵較粗扁,本體十分 Q 彈又帶點嚼勁,口感簡直愛上!
柚子胡椒(我覺得有點鹹)的濃郁香氣與醬油的甘甜,讓沒什麼味道的烏龍麵完全融合在一起!
蔥花的香氣跟天婦羅花的酥脆口感讓整體更上層次!
難怪這一道會成為日本當地人最推薦的!推推!
📍Bomb のAB⚡DC(エビダン) ¥950
🌕🌕🌕🌕🌘
麵是寫:かけうどん,素烏龍湯麵,可以選溫或是冷湯。
沾醬是寫:海老出汁キーマカレー,咖哩蝦湯的意思
友人點的,湯是選冷湯,喝起來有點像是昆布柴魚湯。
單吃烏龍麵真的很素,但重點是沾那個咖哩蝦湯醬!風味整個進化!
蝦醬湯滿滿的蝦香氣,裡面還有一些香料的碎末增添口感
不過蝦醬吃到後面比較膩,回去喝一下素湯還可繼續再戰下一口!
這也是很有特色的一道!推!
📍肉すだち ¥950
🌕🌕🌕🌘🌑
友人點的,湯是選溫湯。本體是牛肉烏龍麵,上面鋪滿檸檬。
這道吃起來有點怪!因為檸檬在熱湯中,檸檬香氣比較喪失,且湯的風味比較酸,讓整體感受變得很怪(像是湯酸壞掉的感覺 XD)
而且熱湯在夏天吃很熱,不推薦點這道!
📍炸物(現場自己夾)
🔹可樂餅 :咬開後驚訝的發現裡面有碎肉末,比起單純的馬鈴薯,這道很實在!
🔹竹輪 :這道我自己覺得還好!
🔹茄子:很大一塊,外酥內軟,茄子吃起來很鮮甜!還不錯
(價格沒有寫在上面,這樣總共¥300)
▶️ 環境
🔹店面空間不大,只有10 個位子,沒椅子要站著吃!
🔹座位下方有空間可以放包包
🔹前方有醬料區、蔥花、天婦羅花自行取用
🔹座位上有冰水可以自取
▶️ 整體評價
🔹很有特色的一間烏龍麵店,推薦有來大阪可以特地來吃吃看!可惜的就是需要站的吃,體驗沒這麼好,如果是熱湯端起來比較很燙,吃麵就需要彎腰!價格也不會很貴,也很推薦點一些炸物!
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