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吃貨胖胖
LV 25|美食中隊長

孫記現炒小館

Taichung City熱炒店
超過 1 年前
晚餐3 人$310

🥖吃貨胖胖🥖 吃喝 in 台中🍰🍹
感謝Fooday提供平台讓我邊吃邊賺🤣🤣

三五好友一起聚餐小酌,把酒言歡就是
日常生活中的一個小確幸!
今日跟好友來到《孫記現炒小館》聚餐
朋友說老闆炒菜功力了得,火候控制拿捏
得很好,今日跟著朋友來嚐鮮看看!
店面隱身在一般家庭式屋子裡面,沒有誇張的擺飾與裝潢,只有簡單的幾張餐桌,
以及熱鬧滿屋的酒客歡笑聲~
就是一般很常見的台式熱炒店氛圍!
我們人數到齊後開始點餐,由於店內客人
蠻多的,老闆說出菜會慢些!
我們一邊喇賽一邊暢飲,沒多久菜就全部
上齊了,其實也沒等很久,老闆快炒功力
還不賴!接下來直接進入美食品嚐環節~
用餐體驗隨照片附上評論!
希望透過我的簡單分享讓大家更瞭解店家
這間是我會再回訪的店家,推薦給您~

《今日用餐評分》
店內整潔程度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
服務人員態度 ⭐️⭐️⭐️⭐️
餐點美味程度 ⭐️⭐️⭐️⭐️

以下是我簡單美食評論!
口感因人而異,個人喜好不同!
有路過的朋友歡迎品嚐看看喔!

🔸️ 涼拌豆干絲 $0 店家招待小菜,基本上內用消費都會招待 這盤小菜!別看是免費招待的,用料卻很實在!豆干絲、木耳與芹菜充分攪拌後,老闆用胡椒與麻油下去醃漬,入口時有股濃郁的麻油香味很特別~ 冰冰涼涼的口感搭配著麻油香,非常爽口! 🤗🤗
🔸️ 涼拌冷筍 $150 簡單川湯之後切成塊狀,然後放在切好的 高麗菜絲上面,擺盤美觀好看,令人食指大動!
外表感覺水份很多,看起來bring bring 的!我沾了點美乃滋後直接一口塞,口感水份很多很脆口,筍子的甜味被美乃滋帶出來非常鮮甜,很新鮮!讚~😋😋
🔸️ 蔥蛋 $100 蔥蛋是個很常見的家常菜,同時也很考驗廚師控制火候的功力!這道蔥蛋外表看起來金黃飽滿搭配著蔥綠,整體看起來很美觀! 老闆火候控制得很好!
我夾起一塊蔥蛋大口塞入嘴巴,口感細緻滑嫩,鹹香入味!青蔥的香味與蛋香完美的結合非常涮嘴下飯~ 這個蔥蛋我可以配一整碗白飯!😋😋
🔸️肉絲炒飯$85 老闆將炒飯炒的粒粒分明,鹹香入味! 口感不會太乾硬,簡單的蔥花與蛋香完美的與飯融合在一起,鍋氣十足!在口中咀嚼 還帶點微微焦香味,非常好吃! 這盤炒飯給過!😋😋
🔸️ 炒三鮮$220 配料有魷魚、蝦仁、花枝、洋蔥、小黃瓜、紅蘿蔔等等,配料非常豐富! 老闆用料不手軟,重點每樣食材都很新鮮! 魷魚在口中非常爽脆彈牙,花枝很Q彈, 蝦仁很緊實脆口!每一口都能吃出不同口感與變化!一下Q彈一下脆口,害我白飯又吃了一碗! 🤣🤣
🔸️ 烤虱目魚肚 $200 老闆刻意挑選無刺的虱目魚,火候控制 得恰恰好!外表金黃酥脆,微微焦黃,裡面 魚肉的水份還鎖在裡面,不會乾柴! 滴上檸檬汁之後更增添了魚肉的鮮味,沾點胡椒鹽更是鹹香好吃,一道下酒好料理! 😋😋
🔸️ 紅燒豆腐 $180 配料很豐盛,裡面除了雞蛋豆腐以外 還有洋蔥、紅蘿蔔、荷蘭豆、木耳、豬肉絲 等等!老闆有稍微勾芡了一下,鮮香爽口整個很下飯!我舀了一些在白飯上面,真的堪稱白飯殺手!豆腐非常軟嫩,洋蔥很甜 荷蘭豆很脆口,一起在嘴裡滋味非常豐富! 😋😋😋 整晚吃下來不得不說朋友介紹真的不錯! 這間熱炒無論食材到火候控制以及調味拿捏 都是恰到好處!把食材的鮮味發揮得很好! 如果您也是喜歡台式熱炒的朋友,這間推薦給您品嚐看看~🤗🤗
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地點資訊

孫記現炒小館403台中市西區日興街166號
熱炒店$310
1 則評論
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美食攻略

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