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乃子過日子
LV 50|金牌美食家

寺町かもはる

Kyoto餐廳
3 天前
晚餐2 人$5665

【Foodholic乃子@日本京都】

不經意遇見一間主打鴨肉料理的寶藏餐廳–「寺町かもはる」

這次在京都發現好多專賣鴨肉的餐廳,好奇一查之下才發現,因為京都有許多河川,所以自然也有很多鴨子們,在容易取得情況下,也發展出許多鴨肉料理

這家餐廳是我們路過,覺得看起來不錯,就直接進去問說可否用餐,沒想到當天訂位已滿,我們訂了隔天晚上去吃,沒想到隨意找一家餐廳吃,都能吃到這麼喜歡的,日本真是寶地~~

訂位時店員請我們先選course,¥5500和¥4500的我們各選一份,套餐內容請參考菜單,這邊就不贅述了

先講結論:沒想到用一人台幣1000元左右就能吃到這麼精緻的鴨肉套餐,且是各種不同的吃法都嘗試到了,其中最喜歡的是鴨肉壽司,有來這家店一定要吃!!!!

前菜
是有點像鴨肉絲拌菠菜吃,吃起來就是一道蠻清爽的開胃菜,小小一份,為今天的鴨肉饗宴揭開序幕

鴨肉壽司 (¥5500套餐才有)
只能說神級美味! 一份有三貫,鴨肉都是炙燒過、非全熟,三貫分別為不同熟度,真的超好吃! 超級想再加點一份!

烤鴨肉 (¥4500套餐才有)
不知道怎麼敘述品名,感覺是烤/煎過的半生熟鴨肉,蠻有嚼勁的,會附上玫瑰鹽、綠芥末、芥末籽,可以分別沾著吃,每種吃法都很適合、好吃

沙拉
沙拉是淋上油醋醬,料蠻豐富,有小黃瓜、洋蔥絲,還有很像豆皮的東西,清爽滋味準備迎接後續的熱食

炸物拼盤
這道我也很喜歡,有四塊炸物,分別是地瓜、鴨肉、春捲、抹茶年糕,除了地瓜比較常見外,其他食材都挺特別,而且每一樣都非常好吃

鴨肉steak (¥5500套餐才有)
將鴨肉做成類似牛排的呈現方式,大塊的鴨肉,呈現漂亮的粉紅色,配上芥末和玫瑰鹽,另外還有一小塊烤南瓜和烤洋蔥,怎麼能連配菜都如此好吃

燉煮鴨肉 (¥4500套餐才有)
鴨肉弄得像是滷肉的感覺,配上溫泉蛋,拌在一起吃口感很滑順,且吃起來有個甜味,還不錯

鴨肉shabu shabu
提供鴨肉和蔬菜、金針菇、鴻喜菇、大蔥,客人自己煮,先煮蔬菜類最後在煮鴨肉,鴨肉吃起來非常嫩,可以沾黑胡椒和辣油吃,更添風味! 值得一提的是大蔥,煮到暖嫩,吃起來很甜很讚
最後店員會送上拉麵,用shabu shabu的湯底來煮,很有吃台式火鍋最後吃王子麵的既視感哈哈哈,吃完這碗麵就挺飽的了

甜點+熱烏龍茶
是蕨餅配上黃豆粉和黑糖,蕨餅超級Q,還是其實那是麻糬,反正好吃就對了,配著茶一起吃,當作這餐的結尾很完美

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地點資訊

寺町かもはる〒600-8033 京都府京都市下京区恵美須之町543
餐廳¥5,670~¥5,670
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