♬店舗紹介
この業者は新竹の樹林頭観光夜市から来たもので、お店の名前がとても面白い「蝦椀牡蠣」です。

♬ 環境サービス
竹南夜市の売り子、店主は熱心なおじさんです。コショウとビニール袋が必要かどうか尋ねます。

♬ 食事のレビュー
この屋台では「牡蠣たまごまん」と「えびたまごまん」の 2 品のみを販売しています。名前からわかるように、1 つは牡蠣が、もう 1 つはエビが入っています。
今回注文したのは海老卵包（各70元）。エビ卵包と牡蠣卵包の区別は、エビには黒ゴマがまぶされているが、牡蠣には餡が入っていない。たとえば、カキケーキの改良版には、卵、ネギ、エビ、冬麺が入っており、冬麺とネギの組み合わせにより、皮はそれほど脂っこくありません。食べた後の満足度も高く、味もとても美味しいです！
ただし、揚げ物は寒くなると皮が腐ってしまうので、その場で食べるのがおすすめです。竹南夜市に行ったらぜひ試してみてください。