AI店舗概要
料理は、聚哉担担麺、麻辣鴨血、金色キムチなどが好評です。担担麺は豊かな味わいで、麻辣鴨血は十分なボリュームと濃厚な味わいがあります。キムチはやや普通ではありますが、全体的に色や香り、味が良いです。
環境は清潔で快適で、予想以上の麺屋で、店内の装飾はシンプルですが快適です。
服務人員積極推薦餐點，並能提供試吃建議，服務態度親切。 → スタッフは積極的に料理を勧め、試食の提案も行い、サービスの態度は親切です。
口コミ
📍座標：台中。太平
見た目が良く、リーズナブルな麺屋を探していると、地図を何度も確認した結果、こちらのお店を見つけました～
美味しさ×CP値は、個人的には再訪したいと思わせるものでした👍
ただ、ここでの欠点は、本当に駐車するのが難しいことです。
元々はシンプルな$50の麻醤混ぜ麺を注文したかっただけなのですが、カウンターで会計をする時に店内の他のおすすめメニューを見つけて、すぐに心変わりしました。
🍴今回食べたのは：
- 聚哉担担混ぜ麺 $90
- 黄金キムチ $40
- 花椒麻辣鴨血 $60（休日限定）
もともとは麺＋キムチだけのつもりでしたが、鴨血を店員が強く勧めてくれたので、ちょうどお腹も少し空いていたこともあり、追加で注文しました。
量的には、小皿を追加するともっと満足感がありますが、少食の方や特にお腹が空いていない場合は、一杯の麺で十分です。
（ちなみに、大半の客は小皿を追加しているのを見ましたが、量を考えると、小皿は本当に美味しかったです！）
🍜まずは麺
店員によると担担麺は二種類のソースの組み合わせだそうです。
写真では表面が真っ赤ですが、実際には辛くありません。
自分としては、麻醤の香りと少し酸味のあるソースの感覚があり、まるで麻醤がかかったバカ麺のようです。
麺は非常にモチモチしていて、食感が良いです。
表面は砕いたピーナッツや一種の調味料（何かはわからなかったですが）で覆われていて、全体的に見た目も香りも味も高得点です👍
もしかしたら、あまりに食感が良いので、個人的にはもう少し量が多くても良いと感じました😋
🥬黄金キムチ
三品中で比較的普通な一品でしたが、キムチはしっかり味がついていて、南瓜のピューレもかなりの量を提供してくれ、ただの色づけではありません。
全体的には辛くなく、唐辛子は飾り程度です。
個人的にはもう少し酸味が欲しいので、「キムチ」としては少し物足りなかったかもしれません。
🍲麻辣鴨血
鴨血はとても香ばしいです！スープは赤いですが、実際にはほんのり辛いだけです。
店員は私があまり辛いものが得意ではないことを心配して、少し辛めだと言っていましたが、私は小辛程度なら大丈夫です（それ以上だと食べられなくなりそうです）。
この料理は後から辛さが来るタイプだと思います。
もしかしたら、辛いと思っていたら実際はそうでもないかもしれないので、全体的にはほんのり辛いと感じました。
鴨血はかなり大きな塊があり、辛いのが苦手な私でも一つそのまま食べられるほどです。
全部で5つの大きな塊があり、写真を見ればわかります。
辛いのが苦手な私がなぜ追加注文をしたのか？
休日限定メニューの他に、店員がさっきこっそり食べていたからです🤫（その時は店が開店してからあまり経っていませんでした）。
ここまで来たら、一度は試してみないと美味しいものが好きな自分に申し訳ない気がします😆
